荔枝 | 盛夏的果實
荔枝熟了，想吃荔枝的心也跟著悸動了。兒時的荔枝，是最甜蜜的時光，輕輕剝皮，鮮汁飛迸，果香肆溢。兒時的荔枝樹，綠得有點明媚，嫩綠的葉子之間，青紅交接的荔枝果子，裝滿了人世間最美的情愫。
青澀是最初的稚嫩，鮮紅是滿心的期許，等幾次夜雨，等幾次豔陽，不經意間，它已成熟。鮮甜清爽，壓彎枝頭，與初夏撞個滿懷。
她如芊芊女子般旖旎可人，丹紅豔麗，圓潤凝脂，一串串，一粒粒，圓溜溜，脹鼓鼓，輕輕的咬一口，還未入喉，唇齒之間，滿口清甜。
喜歡它細皮嫩肉的外表，瑩瑩玉粒，紅冠束髮，繼而入口，囫圇大食。“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。既欣羨你好看的皮囊，也愛慕你好吃的靈魂。
荔枝，是廣東人民的福氣。
在熟了的、紅了的荔枝林裡穿行，更深切地感覺到了人間美好的情愫——女人在果樹下奶著娃娃；孩子們與黑狗花貓在嬉鬧；老婦人搖著蒲扇在果林裡巡邏，或是怕果子們熱著，給扇一絲兒風，又或者在盯著那些偷荔枝賊，誰知道呢？漢子們忙著打包裝果，而後紅果綠葉滿車滿簍，緊鑼密鼓快馬加鞭運進城裡。
簍子裡，滿滿都是夏季的果實
早熟的妃子笑，飽滿的白糖罌，這是荔枝季短暫又華麗的高潮。當然還有廣東人翹首期盼的桂味、糯米餈等等，是古往今來文人墨客無不著迷的甜美之果。
形色俱美，入詩入畫
古往今來，文人墨客總是對荔枝讚美有加：“南國百果荔枝先”，更是入詩畫吟詠的題材。
明代 《荔枝圖》
美國波士頓美術館藏
清乾隆 粉彩三多紋太白尊
觀復博物館藏
近代 齊白石
天生尤物，今古逐之
“一日色變，二日香變，三日味變，四五日外香味盡去矣”。這一時節，愛荔枝的人，是要跟時間賽跑的。
古有“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”
唐玄宗為楊貴妃準備荔枝的故事至今為人們津津樂道。不過話又說回來，說到這荔枝，我們一般認為是騎馬送過去的。其實細想一下，荔枝“一日色變”，無論是從嶺南還是四川，到達西安時風味一定受損。
根據史載，楊貴妃所食的鮮荔是採取將帶果大樹移植的辦法送到長安的。在荔枝將熟時把整棵樹船運過去，到了水路不通的地方，再摘取飛騎送至華清官，“則一日可達也”。
“今日離開枝頭，明日到達舌頭”
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不同產區的桂味，成熟時間略有先後。但就算加在一起，最好吃的光陰，也不過從6月中旬開始到7月中旬結束，一年累積下來的甜蜜風味，只限定在這30天。
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