富士是蘋果業的絕對霸主，佔中國蘋果栽培面積的70%以上。上世紀末的中國蘋果產業，富士與其他品種比較起來，果個大、風味口感一枝獨秀，耐儲藏好運輸，集萬千優勢於一身，缺貨時一個富士蘋果就買到十幾元，效益超群。
所以，成就了當下的富士蘋果，每斤2-3元有時還不好賣，拋去成本，收益自知。當下的櫻桃產業又如何？
雖然品種很多，但真正外觀質量、內在品質具優，特別是大連果農通過花期點藥從根本上解決了美早因坐果不好產量低的缺陷後，加上防雨棚的利用，又解決了霜凍和成熟期雨裂的問題後，美早已成為一個幾乎完美的大櫻桃首選品種。
種櫻桃就種美早在廣大果農中有了共識，那美早成為蘋果中的富士還遠嗎？
1、美早（Tieton）的前世今生
美早是美國華盛頓州立大學灌溉農業推廣中心育成的大櫻桃品種。
1971年雜交，其親本為斯太拉（stella）×早布瑞特(Early Burlat)。原代號為PC7144-6,後命名為Tieton。於20世紀90年代末由大連引入我國，定名為美早。
1978定植于于華盛頓州普羅比(Prosser)的Roza Unit區，對該品種進行了初步試驗。
1982年結果，20世紀90年代開始推廣。1998年華盛頓大學研究基金會以大櫻桃品種PC7144-6向美國專利局申請專利，發明人為Thoms K；育種者認為該品種的特點為“結果早、極大、硬度高、早熟，比賓庫早熟6～9天，抗皺葉病”。該品種抗裂果能力、耐寒性及需冷量與賓庫相同。果實硬度和早熟性等符合出口要求，潛在市場價值較高。
該品種樹體高大，長勢健旺，樹姿開張。嫁接在馬紮德砧木上的6年生樹，樹高和冠徑均到達4.9米，每年枝條的平均生長量為66釐米。短枝叢生，嫁接在喬化砧上的5年生樹產量為7公斤，6年生為9公斤。因此，在美國有88.3%用矮化的吉塞拉5號和6號做砧木，以提早結果，提高產量和減少生長量。
果個大，平均單果重10～14克；果實闊心臟型，縫合線淺，深紅色。果實大小一致，果頂稍平；果肩圓形；果柄粗、短，長度為2.5～3釐米,淺綠色。果皮中厚，硬度大、脆，含纖維少，成熟期一致。
味甜，低酸。汁液淺紅色，香氣較淡，鮮食品質極佳。耐貯運。抗寒、抗病蟲、抗皺葉病。
該品種引入我國後並未迅速被大範圍推廣。主要該品種成熟期遇雨裂果重，早採時口味略顯酸澀，而早採是我們的習慣，所以認為它品質一般。
對細菌性潰瘍病也較敏感，特別是該品種因為坐果差，產量一直不高影響了每畝的經濟效益。但隨著大連地區大棚櫻桃的興起，有的果農通過探索、創造性地找到了解決這些問題的辦法，並且發展出一套系列配套技術，創造出了超高的經濟效益。
2、當下的美早收益超群
2018年大連大棚美早最早上市的優質果120元/ kg以上，比較早的優質果80~100元/ kg，集中成熟期80~100元/kg，後期60~80元/ kg，包園價80~140元/ kg。2018年4月下旬，臨朐大棚紅燈平均40元/kg左右，美早94~96/kg，五一節前幾天，美早價格有點上翹，108~110元/kg，美早高於紅燈不少。
在煙臺，上市早的（2018年4月4日）大棚美早240元/kg，五一節前美早160元/kg，紅燈只有60~64元/kg。5月6日煙臺電商供貨價，美早26~28mm的80元/kg，28~30mm的100元/kg，30mm以上的120元/kg。由此可見，美早效益多高
3、如果美早發展成蘋果界的富士，會如何？
對於任何一種水果來講，都是物以稀為貴。
1983年煙臺推廣紅燈，到1993年前後，紅燈在煙臺賣到17~20元/斤，當時的紅燈園，只要產量高，收入就高；隨著種植面積的不斷擴大和美早、薩米脫、豔陽等大果型品種的引進，後來是果個大的品種，價格就高，於是市場上美早、薩米脫等大果型品種價格明顯高於紅燈。
現如今，煙臺最好的紅燈才8~10元/斤。這並不是說紅燈是差品種，而是任何一個優良品種都具有地域性和時效性的特點。目前，全國上下都在積極發展美早，3~5年後陸續進入結果期或盛果期，產量多，集中上市量大，其市場售價勢會如何？10年之後，美早的價格是否會降到如今紅燈的價格？也很難說。
小結：
最理想應該針對各地區的氣候條件，調整早、中、晚熟品種的比例，優化產品結構，順應消費者的多元化需求，搞多元化發展，但這在中國幾乎是不可能的，當共識形成時，人們會義無反顧的做同一種運動。
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