深圳市场和质量监管
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餐饮店王老板
昨天市场监管蜀黍来检查我开的饭店，说厨房地面的排水沟缝隙过大；还说厨房的洗手池都不是自动感应式的，容易引起交叉感染？！这些我都不晓得~搞得每次执法蜀黍一来我就心慌慌！要是有场专门的培训就好了！
市场监管Sir
有的有的，日前宝安局就举办了一场食品安全培训会！
为提升辖区餐饮单位食品安全自我管控能力，近日，深圳市市场和质量监管委宝安局西乡所集中对辖区内中小型餐饮单位负责人、食品安全管理员开展了食品安全知识培训。
有理论有案例又实用
这样的培训给我来一打！
会上，培训讲师从原材料采购索证索票、从业人员卫生要求、厨房设备设施要求、消毒要求、留样要求、食品加工及常见预防食物中毒知识等方面为餐饮从业人员授课。整个培训过程既有详实生动的案例，也有通俗易懂的讲解，还有台上台下的互动，深受餐饮从业人员的好评。
培训会上，西乡所负责人强调餐饮单位负责人应提高管理水平，定期开展自查自纠，防范食品安全事故发生；食品从业人员应自觉完成每年40学时的食品安全知识学习，切实规范食品加工操作，为消费者提供安全放心食品。
培训结束后，执法人员对辖区内部分餐饮店进行了食品安全监督检查，包括人员卫生、场所环境、设施设备、采购存放、专间管理、餐具消毒等内容。对存在的问题，执法人员已责令限期完成整改；同时，执法人员有针对地提出了功能区域优化、后厨管理规范化的指导意见。
培训很赞！
但是错过了怎么办？
我是个爱学习的宝宝
没关系！
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“食安快线”是全国首个食品安全在线培训服务APP平台，将餐饮企业从业人员分为法人负责人、食品安全管理员、采购员等12个岗位，进行分类培训，课程全部通过深圳市食品药品监督管理局审编，从业人员自主选择学习，自主选择测试，并可获得测试通过证明，是个非常实用的系统。
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