說起杜康，人們大多會和酒聯繫在一起，也有人知道杜康是人名，但很多人不知道杜康是哪個朝代的人。下面就給朋友們講一講有關杜康與酒的淵源。杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”， 民間有過多種傳說版本，漢《說文解字》說杜康始作秫酒。杜康名少康，是夏朝國君。
杜康根本沒做過白酒，憑什麼把他尊為酒祖和酒神？
因為杜康善於釀酒，後世的人們就將杜康尊為酒神，很多制酒行業則奉杜康為祖師爺。孔穎達疏引漢應劭《世本》說：“杜康造酒，”後世因以“杜康”借指酒。最有名的當屬曹操的《短歌行》裡有吟：“何以解憂？唯有杜康。”因為杜康是傳說中的釀酒發明者，所以曹操用“杜康”二字來代表酒，並不是說那時有一種名叫“杜康”的酒。
杜康根本沒做過白酒，憑什麼把他尊為酒祖和酒神？
現在的“杜康酒”是烈性的白酒，而杜康所造的酒是低度黃酒，根本不是一回事。中國的白酒是元朝時才有的。而在宋代以前是沒有白酒的。明朝的施耐庵也知道宋代沒有白酒，所以，李逵、武松等英雄好漢，一次就能喝10斤酒，相當於現在的10瓶黃灑，一也算酒量不小了。由此可見，杜康所造的酒只能是低度黃酒，而不是白酒了。
杜康根本沒做過白酒，憑什麼把他尊為酒祖和酒神？
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