一般来说，普洱茶购买回来之后不会立即品饮，需要放置一段时间进行陈化，才能让茶叶滋味醇厚，喝起来更好喝。存放普洱茶有干仓、湿仓之说，这二者有哪些区别？如何辨别出来呢？
什么是干仓、湿仓？
干仓，是将新加工的普洱茶放在相对湿度≤75%的相对干燥的仓库里让其自然缓慢陈化，以形成普洱茶特有的陈香味。
湿仓，指将生茶或熟茶存放在较潮湿的地方，如地下室、地窖等高湿的环境中或人为加以高温高湿，让生茶或熟茶在短时间内迅速后发酵陈化的茶。由于茶叶内含破坏物较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利。
云南普洱茶一贯以浓醇、甘甜、陈香、耐泡而称奇，茶叶好坏应通过对干茶色泽和茶汤滋味来判断。研究表明，仓储过程中一般自然陈化优于人工“催化”，缓慢陈化优于人为快速转化。茶味要避免霉味、高火味、燥喉感，重视醇厚度，肉眼可见的发霉茶，嗅觉可闻到的刺鼻茶，品茶中喉、舌、口感觉到的叮、刺、挂麻的茶品均可视为“变质茶”。
要得到普洱茶的真性，就必须以生茶中的干仓普洱茶为最佳的选择。因为生茶干仓陈化可以为茶叶提供一个理想环境，进行自然的后发酵功能，确保并发挥普洱茶的完美性情。
如何辨别干仓普洱与湿仓普洱？
干仓生茶：条索紧结，颜色鲜润，油光润泽，闻之有自然的茶香味。汤色桔红，长期陈化后转化为深粟色。叶形完整有弹性，颜色匀整。
干仓熟茶：外形匀整，色泽油润，闻之有自然的熟茶香味，汤色红浓明亮如琥珀色，滋味陈香醇和，有回甘，无霉变味或异味。
湿仓普洱条索松散、颜色暗淡，茶饼表面或里层出现绿霉或灰霉，严重的可闻到霉味或明显异味。汤色暗红浑浊不清，甚至颜色更深，饮之有霉味异味、挂喉、叮喉的感觉，香气被污染、茶香较弱，叶底无弹性，甚至叶面有腐烂。
干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面看出来，但是有些曾经在湿仓后来改到干仓储存的，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱经过"霉变"，对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟茶与湿仓茶，有着极相似的失真品味。也有较轻度的、短时间的湿仓普洱，经过三五次冲泡后，可以还原到干仓特色。
所以，我们一般不建议湿仓存放普洱茶。湿仓茶是一些人为使普洱茶能及早饮用、短时间内获得销售利润而使用的一种仓储方法。目前市面上较多见的湿仓茶是普洱生茶，湿仓普洱熟茶很少。
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