1.优质低度白酒要树立品质自信，我们常常说优质低度白酒是最好的基酒，最好的调味酒酿造者，
生产成本高，周期更长。宋书玉--中国酒业协会副理事长、秘书长
2.低度不低质却低价的核心在于企业的利润考量与宣传不到位，客观而言，低度白酒可能成本上低一些，但是从对生产技术与设备要求更高，所以低价并不合理！
高月明--全国白酒专家
3.“低度酒低质低价”这不是偏见，这是误解。消费者只是知道价格的差距，导致了他们的这样一个误解。
贾光庆--百川名品供应链股份有限公司董事长
4.低度酒的生产过程，要求可能某种程度上更高，不应该变成低度就是低质，从成分的角度来看，只不过是酒度低了。
从我个人而言，高度低度都喝，在同等情况下让我选择的话，我肯定选择低度酒，为什么？因为低度酒喝起来我可以畅饮，可以多喝一点，喝到第二天我感觉更舒服一点。
徐岩--江南大学副校长
5.低度酒需要低而不寡、寡而不淡，这涉及到风味强度，选择多种粮食、多曲应用，堆积环境、储存方式和温度、勾调等，都能很好的解决这一问题，但和成本有关。
张五九--中国食品发酵工业研究院副院长
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