1.優質低度白酒要樹立品質自信，我們常常說優質低度白酒是最好的基酒，最好的調味酒釀造者，
生產成本高，週期更長。宋書玉--中國酒業協會副理事長、秘書長
2.低度不低質卻低價的核心在於企業的利潤考量與宣傳不到位，客觀而言，低度白酒可能成本上低一些，但是從對生產技術與設備要求更高，所以低價並不合理！
高月明--全國白酒專家
3.“低度酒低質低價”這不是偏見，這是誤解。消費者只是知道價格的差距，導致了他們的這樣一個誤解。
賈光慶--百川名品供應鏈股份有限公司董事長
4.低度酒的生產過程，要求可能某種程度上更高，不應該變成低度就是低質，從成分的角度來看，只不過是酒度低了。
從我個人而言，高度低度都喝，在同等情況下讓我選擇的話，我肯定選擇低度酒，為什麼？因為低度酒喝起來我可以暢飲，可以多喝一點，喝到第二天我感覺更舒服一點。
徐巖--江南大學副校長
5.低度酒需要低而不寡、寡而不淡，這涉及到風味強度，選擇多種糧食、多曲應用，堆積環境、儲存方式和溫度、勾調等，都能很好的解決這一問題，但和成本有關。
張五九--中國食品發酵工業研究院副院長
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