糖尿病患者究竟能不能吃水果?

糖尿病患者什麼都可以吃的,只是吃多少的問題。

根據最新版《中國糖尿病膳食指南》中寫道:多吃蔬菜、水果適量,種類、顏色要多樣。說明,水果是可以適量食用的。

據估計全球每年可歸因於水果和蔬菜攝入不足的死亡案例約200多萬起。研究人員認為可能的原因綠葉蔬菜中含有大量的鎂元素、抗氧化物等,不建議單獨進補這些物質,應通過健康的飲食結構來攝取。

而且,《糖尿病營養指南》中也寫道:每日攝入500mg的多酚類物質,可使2型糖尿病患者發生心腦血管疾病的風險下降5%。水果中就含有多酚類的物質。

在不增加日常總能量攝入的前提下,注意攝入多酚類物質和膳食纖維含量較高的水果,並綜合攝入多種顏色和類別的水果,更有利於發揮其中各種有益膳食成分對血糖代謝的調控作用。

Wedick等的研究結果顯示,攝入花青素含量豐富的食物,特別是每週攝入多於2份藍莓和多於5份蘋果,與每週攝入小於1份藍莓和蘋果相比,患糖尿病的風險可降低23%。

所以,糖尿病患者適當攝入水果還是很有好處的。

建議糖尿病患者在血糖控制平穩的情況下,每天攝入100-200克的新鮮水果。

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