中國是一個美食文化比較久遠的國家，美食的種類多種多樣，就連外國人都被中國的美食深深的吸引著，東北菜也是中國美食中的一種，雖然可能只是中國美食的一個邊角，但是卻受到很多人的喜歡。
東北有很多的特色菜，有幾道菜是最能代表東北特色的，但是南方人看到這些菜之後卻表示很不理解，感覺北方人為什麼會喜歡吃這些油膩膩的食物，這種美味是南方人理解不了的。
東北最有特色的菜之一就是豬肉燉粉條，裡面的五花肉吃起來一點也不油膩，是北方老爺們最喜歡的菜；還有小雞燉蘑菇，也是東北人很喜歡的一道菜，小雞最好是笨小雞，吃起來一點也不柴。
鯰魚燉茄子，也是北方人最喜歡吃的菜，而且吃著特別有滋味，還很下飯，再配點蘸醬菜別提多香了，大豐收也是最能反映東北特點的一道菜，裡面有一個東北的土特產苞米，而且食材也很豐富，所以才叫大豐收。
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