蔬菜蹲苗的主要目的之一就是促進根系深扎，增強根系在惡劣環境下的營養供應能力。因此蹲苗時要保證土壤上幹下溼、氧氣充足。蔬菜蹲苗前澆水時，一定要澆足澆透，只有保證下層土壤有充足的水肥供應，才能在土壤上乾的條件下促進根系深扎。
蹲苗期間要進行多次中耕，一方面可以切斷土壤毛細管水，使表層土壤疏鬆乾燥，增強土壤透氣性，有利於根系深扎；另一方面中耕切斷了部分表層側根，降低了植株吸氮和氮的代謝水平，使體內的碳水化合物積累增多，有利於控制植株徒長。澆透水後，中耕深度根據蔬菜長勢決定，長勢旺的中耕要深，次數要多。
每次蹲苗時間的長短沒有特別要求，以苗子達到莖粗壯、葉濃綠為止。蹲苗時間過長，會抑制植株的正常生長，影響生殖器官的分化，容易造成植株早衰；時間過短，則達不到預期的目的。對生育期短的或土壤水肥不足、長勢不旺的蔬菜，不必蹲苗。而對於水肥條件好、長勢旺且生育期較長的蔬菜來說，如番茄、黃瓜、甜椒等，要進行蹲苗，以增強植株抗逆性，避免植株早衰，提高產量。
蹲苗要同時配合控溫、控水、控肥進行，以避免出現蹲不住苗的情況。注意不要蹲帶花苗。有些菜農喜歡定植較大的帶花苗，苗子已經長得很大且部分開始開花，不建議蹲苗。因為蔬菜花期對溫度、肥水等條件要求較嚴格，若盲目改變，不利於蔬菜正常開花坐果。
有的菜農在苗子移栽過後，緩苗期過就會用肥，而且一般喜好用氮肥，比如尿素，高氮型複合肥等。因為氮肥一進去，地上部分會得到快速生長，能給人一個比較直觀的生長過程，大家會覺得提苗效果很明顯。有的農戶還會葉面噴施生長調節劑類產品，造成蔬菜短暫快速生長過後，出現一段時間停滯生長或直接不長，嚴重的甚至會出現一些早衰現象。
所以，蔬菜移栽定植過後，生根促根生長，比提苗更加重要。
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