2018年6月23日，西安高新技術產業開發區被一抹黃色點亮。創意新鮮·創業西安2018西安新餐飲新零售創新創業論壇，暨先世界XIAN WORLD美食文創孵化器啟動儀式，在西安創業咖啡街區圓滿舉辦。
先世界XIAN WORLD是由百姓廚房和亞洲吃麵公司聯手打造的西安新一代城市生活方式品牌孵化器，正迎合2018年西安的創新創業大潮的再次掀起，為更多有志於投身新餐飲、新零售創業的年輕人提供更優質的平臺。本次論壇旨在以全新的視角、獨特的理念，圍繞餐飲、零售和文化創意等主題，共同探討年輕人在西安創業的新趨勢。同時，本次論壇更是先世界XIAN WORLD美食文創孵化器的啟動儀式，揭開了該孵化器項目序幕。
高新區管委會：全力支持XIAN WORLD項目
楊戎副主任代表高新區管委會致辭，揭開此次論壇的帷幕，同時寄予對先世界XIAN WORLD的熱烈的祝賀與厚望，表示高新區管委會將大力支持並推動項目的發展。他提及，西安高新區也一直致力於通過營造國際一流的創新創業環境，建立細緻、完善的雙創服務體系，為年輕創業者們提供成長髮展的溫床。高新區已經開始實施“雙創生態攻堅大行動”，大力實現一年攻堅、兩年突破、三年超越，助力高新區建好“首善區”。
百姓廚房×亞洲吃麵公司聯手打造XIAN WORLD
百姓廚房董事長王偉先生、亞洲吃麵公司董事長鬍傳建先生，作為先世界XIAN WORLD代表一同上臺致辭。
王偉先生表示，西安歷史悠久，飲食文化繁榮興盛，中華文明發祥地之一，美食王國的稱號，百姓廚房作為本土的餐飲企業，應當擔負起推動餐飲文創發展的行業責任。讓更多有志於在餐飲文創業發展的年輕人，實現自己的夢想。有信心孵化出更多優秀的餐飲連鎖品牌，而胡傳建先生則希望把多年餐飲文創的總結，放在這麼一個擁有歷史拐點的城市。他詮釋先世界XIAN WORLD的概念所在。“X”在這裡更多的代表是一種錯過，與過去訣別、直面新的未來。變化的新時代裡，不變的世界觀。西安擁有開放、包容、自信的世界觀，正是這種世界觀，西安需要站在世界的格局思考自身，以更自信的姿態與更多年輕人溝通，吸引新生的力量。
先世界XIAN WORLD正式啟動
先世界XIAN WORLD美食文創孵化器啟動儀式開始。一眾領導嘉賓攜手上臺，共同為先世界XIAN WORLD項目揭開帷幕，正式啟動。
大西安，連接年輕人的創意與生意
在做文創17年路上，亞洲吃麵公司董事長、知名創意人胡傳建先生認為很多富有創意的事情，往往都是由最富創造力業餘愛好者，而專業者。眼裡有問題，懂得發現並解決問題，正是保持創意源源不斷的要點。在無聊的城市生活裡，恰恰是那些一反常規、回到最初的事物，更加吸引年輕人。談及不方便麵館，他認為更願意讓對的人進來感受對上口味的事物，始終相信小眾即大眾。而亞洲吃麵公司，則是他認為能夠連接城市年輕人的創意與生意的載體，更懂年輕人是做出成果案例的關鍵所在。此次與百姓廚房合作先世界XIAN WORLD正是希望能發揮西安美食與文化的力量，創造更多可能性。
在XIAN WORLD創造新鮮大西安
西安著名餐飲創業家、百姓廚房創始人及董事長王偉先生，給現場的所有觀眾分享了自己的創業故事，給年輕創業者帶來了不少創業諫言。他以“先”對於百姓廚房的意義展開篇章。“先”對於百姓廚房來說，是敢為人先。百姓廚房堅持開放透明廚房的餐飲理念、以及堅持使用智能餐飲ERP系統完善了各方面餐飲運營。這些都為百姓廚房走出西安，走向世界提供了堅實宏厚的力量。接下來，百姓廚房將會把多年累積的力量注入先世界XIAN WORLD裡面，並會在該項目裡實現文化的創新。
為您揭開XIAN WORLD神秘面紗
先世界XIAN WORLD總經理楊煒廷進一步為我們揭開該項目的神秘面紗，帶領大家一一解讀該項目。他提到，一個餐飲品牌需要做好，首先產品質量要有保證。他認為不少網紅品牌的紅火，離不開的是能把產品做好、有實力沉澱的公司，同時也需要懂得連接年輕人做創意營銷的公司。而這個恰恰正是百姓廚房與亞洲吃麵公司的聯手打造先世界XIAN WORLD的原因。
食貨星球讓吃貨更識貨
讓吃貨更識貨，“食貨星球”俘獲不少年輕吃貨的心。創始人馮嫣倩於2016年創辦“食貨星球”，致力打造國內最具影響力的新潮餐飲消費體驗渠道品牌。提及為什麼要創辦“食貨星球”，她認為在消費升級、餐飲行業發展旺盛的時代，這是順勢而為的事情。把有趣的餐飲品牌聚合起來，讓更多年輕人願意參與進來沉浸其中，提升品牌的曝光率。同時，在幫助品牌升級的同時，她認為把功能結合於設計更有助於提升產品的價值感。
創業需要一種精神態度
“創業拼的不一定是資金，更是一種精神態度。”作為餐飲連續創業者代表、銘辰餐飲創始人任嘉先生分享了他對於創業的獨特觀點。擁有多年餐飲創業經驗的他，認為西安隨著外來人口的增多，生活節奏必定更快。在發現炒飯這一細分品類裡尚未有成熟的品牌，他便決心讓“炒炒任小米”成為中國時尚品質炒飯領導品牌。
年輕因創業而精彩
胡世楊認為他的年輕正因為創業而精彩。作為本次分享嘉賓裡唯一的西安大學生創業優秀代表，他給我們分享了不少創業的心路歷程。“天生無畏，向好而生”，這八個字推動著胡世楊業做咖啡店的創業。堅持，是成就他創業成績的關鍵。
論壇圓滿結束，而這對於先世界XIAN WORLD來說只是一個起點。先世界XIAN WORLD定位為西安新一代城市生活方式品牌孵化器，想必將為西安帶來一個新的“網紅品牌孵化器”，為西安的美食與文創注入一股鮮活的力量
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