春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。顾：春水秋香
铁观音春茶是指用观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶。茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；加上春季温度较低，雨水多，水分充足，铁观音茶树吸收的水分较饱满，使得铁观音春茶被认为是最好。
而我们的铁观音茶山，海拔均在1000米以上，独特的生态环境，有利于鲜叶中含氮化合物和某芳香物质的形成积累，氨基酸、茶氨酸含量较高。而砂质壤土，有机质含量较多，矿质营养丰富，鲜叶的持嫩性增强。
铁观音春茶的特点：
1、叶芽肥硕；
2、色泽翠绿；
3、叶质柔软；
4、富含维生素氨基酸；
5、茶汤清新香甜，滋味鲜活。
铁观音春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，更耐泡。
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