60多歲老師傅，嚐遍千家四川滷菜店，這家味道他才滿意
這個事情是這個老人家到四川嚐了很多家味道，結果還是在我這裡學習了。
我已經三十多歲了，學習四川滷菜會不會太晚了？我已經40歲了，學習四川滷菜會不會很不容易，會特別累？很多人心裡都有這樣的想法，今天我們要分享一個60歲老師傅學習四川滷菜的經歷。
我叫朱萬國，今年才開始學習四川滷菜，且今年已經是60出頭了。我家裡的人都覺得我有點瘋狂，他們都說，我能幫著接送一下孫子上學放學就不錯了，這把年紀還去折騰什麼四川滷菜啊。但是老話說得好“老當益壯”，我覺得我們不能因為自己年紀大了就放棄學習，年紀大也不能代表我們就應該在家裡養老等著兒女來贍養。其實很多年之前我都想學四川滷菜了，但是我一直在找合適的老師，卻一直沒有如願。從開始留意味道好的四川滷菜，一家一家的嘗試對比，至今我吃過的四川滷菜怕是已經有上千家了。
後來我無意中吃到了楊龍偉滷菜的那一刻，我知道我的學習生涯就要開始了。因為楊龍偉滷菜確實太好吃了，這麼些年我從來沒有吃到過這麼好吃的四川滷菜。
後來我就開始了學習四川滷菜技術。我年紀偏大，學習起來沒有年輕人那麼快，但是我覺得只要我放棄，我始終會有把技術全部學會的那一天。楊龍偉老師是一個很耐心的人，他讓我從認識香料開始學習，然後再瞭解滷菜的製作步驟，然後再教我熬製滷水、製作紅油。說實在的剛開始做的那段時間，我常常懷疑自己的選擇，看著同學們都是年輕的小夥子小姑娘，我一個人顯得格格不入。但是慢慢的，我心裡的疙瘩就解開了：都是學技術創業，只要開始就不算晚。再說了，我已經跨出學四川滷菜的這一步了，難道半途而廢？這可能比創業失敗還要讓人笑話吧。取消了顧慮之後，我心態完全放鬆了，整天的學習狀態都很飽滿，學起來也越來越輕鬆了。
現在，我在楊龍偉滷菜這裡學習已經快要結束了，回頭我準備就在老家的市場上開一個店，我相信我考察多年相中的味道不會錯，生意肯定會很好！
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