桃红又是一年春，西湖多少游观者，流连湖畔不肯去。
风景无限好，百花一开，全国人民都来踏青了，逛到吃饭的点，你们都是去哪里吃饭呢？楼外楼？香格里拉？
今天给大家推荐一家西湖边的餐厅，好吃又实惠，人均消费只要19块钱。您在这个黄金地段，饱餐之后，也许会有一种成为了大土豪的感觉~
这家独具特色的素食餐厅就叫做“素食堂”，距离西湖不远，就在解放路和东河路交汇处。
一提起素食堂，摄影师晨壹同志就是满脸回味的表情，并且不止一次提议去素食堂吃饭。
Boss藏在眼镜后的双眼含笑，仿佛十分善解人意：“你们今天就去素食堂吃吧。不过——记得拍照和采访哦~”
虽然是带着任务出发，但是在如此春光明媚的一天，去西湖边吃美食，就像小学的时候学校通知今天去春游一样，我还是有点控制不住的小激动。
进店的时间还早，素食堂的大厨们还在准备中午的饭菜。
但是，店里并不是空荡荡的，已经有不少顾客早早就坐在餐桌前了。（美味的食物总是能令人心甘情愿地痴痴等待。）
当然啦，素食堂也不会就这么让顾客们眼巴巴地坐着干等。
素食堂特色之一
在收银台旁，有两排摆满了书籍的书架。不管是提前到来的顾客，还是饭后小憩的顾客，都可以随意挑选一本自己感兴趣的书来消磨时间。
除了书籍，素食堂还有一面墙用来专门投影国学课堂的视频。若是觉得看书不方便，也能看看国学讲课。
热气腾腾的饭菜一一被端上桌，与大多数肉食常伴辛重调味料的气味完全不同，这些素食没有侵略性，弥漫在空气中的香味显得十分平和。
素食堂特色之二
△糖醋土豆
素食堂的员工汤姐很热情地向我们介绍素食堂的招牌菜。
“饺子馅儿都是按季节准备的，现在是春天，所以主要就是马兰头馅儿的饺子。另外还有荠菜馅儿、包心菜馅儿、大白菜馅儿的。”
△乌米饭
“乌米饭是用我们自己摘的野蓝莓叶子染的色，是纯天然的。还有卤水豆腐，也是我们自制，没有任何添加剂。”
“萝卜丝饼太好吃了！感觉有点清甜，这选的萝卜一定很嫩吧？”（真心感谢摄影师晨壹同志的安利，本来我差点错过了素食堂的一大特色美味！）
△萝卜丝饼
“做萝卜丝饼的萝卜选的都是萝卜芯，然后盐腌。吃这个饼的时候，再蘸上一点我们纯手工制作的酱料（这酱料可不一般，原料用的是十年老陈醋和素食堂自己种的辣椒），那才是最好的味道。
而且萝卜丝饼尤其受那些来自台湾地区或者马来西亚等国家的素食客人的喜欢。”
△春卷
素食堂特色之三
在素食堂吃素，满足的不仅仅是我们的味蕾。
“素食不能单单是为了口舌之欲，它必须要有文化、精神层面的东西来支撑。”
△胡晓云女士
素食堂的经营者胡晓云女士这样说，也是这样的做的。
在素食堂，员工们早上要读弟子规，每周还有两次的公益国学课堂。只要愿意，大家都可以去免费听讲。
△摄影师和胡晓云女士合影
《易传》贲卦彖辞言：“人文，人理之伦序，观人文以教化天下，天下成其礼俗，乃圣人用贲之道也。”
素食两个字拆开来看，除了吃，还有一个人的素养。
“老有所养，幼有所学，壮有所用。”这是汤姐在谈话中提到素食堂所期望做到的事。
随着饭点的到来，素食堂进入了用餐高峰。
来素食堂吃饭的，有年轻靓丽的小姑娘，有西装革履的精英，有白发苍苍的老人·····
其中给我留下深刻印象的，是一对慈祥的老夫妻和一位临近产期的准妈妈。
“您是经常来这里吃饭吗？”
“不是，今天我们是第一次来。是我们女儿推荐我们到这里来吃饭的，因为这里的饭菜味道不错，而且吃的东西都很干净，让人放心。”89岁的老爷爷笑眯眯地看了一眼身边87岁的老伴儿。
△“准妈妈”王小姐
“您是什么时候开始吃素的？”
“我吃素已经五六年了，不过吃纯素是在怀孕之后，我希望能有一个健康的胎里素宝宝。刚开始家人也担心吃素会让宝宝营养不够，但是我告诉他们只要均衡搭配，素食完全能提供宝宝需要的营养。”
如果你正打算去西湖赏景游玩，当你逛累了想要找个地方歇脚、吃饭，比起景区边“高价”的餐厅饭店，健康、美味又走心的“素食堂”会是很好的选择哦。
真的贼好吃，快去尝尝吧！
摄影：晨壹、哲奇
更多精彩内容，尽请关注壹素界
閱讀更多 壹素界 的文章
