春天，新鮮的菠蘿大量上市，孩子們都喜歡菠蘿那種酸酸甜甜的味道，今天我就為大家介紹一道用菠蘿做的菜餚，這道菜仍然保持菠蘿的原味，還屬於那種酸甜口味的，而且含油不是很多，非常適合孩子和大人吃，因為採用水果和其他肉類組合在一起，做法比較新穎，孩子一定會特別喜歡。今天我要介紹的這道菜就是菠蘿肉片。
原材料:豬裡脊肉300克 菠蘿100克 胡蘿蔔50克 洋蔥50克 大蒜3粒 白糖、米醋、醬油、料酒、番茄沙司、鹽、油、水澱粉適量
做法步驟:
1.把裡脊肉切成片。
2.把新鮮的菠蘿削皮切成片。
3.洋蔥切片，胡蘿蔔去皮切片。
4.切好的裡脊肉加入少許鹽和料酒醃製入味，然後加入適量的水澱粉攪拌均勻。
5.鍋里加水燒開，把醃好的肉片逐個放到鍋裡，等到鍋裡的水再次開了就可以把肉片撈出來。
6.鍋裡放適量的油加熱，放入蒜片炒香，加入番茄沙司用小火翻炒均勻。
7.加少許水燒開，然後放入胡蘿蔔、洋蔥。
8.加少許鹽、醬油、白糖、米醋調好味。
9.放入菠蘿、肉片快速翻炒均勻。
10.加入少量水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋咯。
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