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临近高考，不少家长担心考生在学校吃得不够营养，纷纷在家炖起老鸭煲、猪蹄汤。。。
儿砸！今晚爸比给你烧红烧肉、老母鸡汤哦！好好复习！
然而，家长们的担心多余了，孩子们在学校吃得到底咋样，真的是营养不够吗？肉吃得不够吗？
学校食堂大调查
最近
杭州第十一中学
公布了
全国首份“中学生营养报告”
这份中学生食堂膳食营养大数据报告
对每个学生在校饮食摄入量
做到心中有数
“学生营养报告”出炉
学生吃肉多、吃菜少成为常态
去年5月，全国首家智慧食堂2.0在杭十一中上线。
而这一切也恰恰与杭十一中这份营养报告不谋而合。
虽然报告中总体数据显示，全校学生营养基本保持在良好以上，但如果把学生摄入食物数据单独进行计算，却会发现，蔬菜类、鱼虾类都严重偏少，而肉类则严重偏多，整体营养摄入不够均衡。
数据显示，平均每天每个学生畜禽肉类的摄入量达173.36克，而中学生每天推荐的肉类供给量只需55—90克，属严重偏多；相反，平均每天每个学生蔬菜类摄入量只有180.11克，而推荐供给量要求在400—500克，属严重偏少；鱼虾类，平均每天每个学生摄入量只有22.91克，摄入频率偏低。
供餐频次TOP10套餐
多为油炸、红烧等重口味菜品
不仅在食材选择上有偏好，口味选择大数据也给出了答案。
这一年的数据显示，最受欢迎的劲脆鸡排套餐、米香鸡肌堡套餐、糖醋里脊套餐、红烧鸡腿套餐等，点餐量均超过4500份，其中劲脆鸡排套餐点餐量更是高达9393份，雄踞榜首。而这些套餐，都是油炸、香脆、红烧等重口味菜品。
最不受“待见”的套餐中，肉末蒸蛋套餐、山药仔排套餐、清蒸千张包套餐等点餐量只有几百份。这些套餐共同特点就是清蒸、口味淡。
自主查询个人“营养报告”
有学生一年在校吃了70多公斤肉
不同于全校营养报告，个人报告根据每人每日购买餐点数据，按照最喜欢的套餐、点餐率、食物摄入量、营养摄入量等进行综合分析，最终给予每人相应的营养摄入分析报告。
“难怪我这一年长胖了4斤多，原来我在学校吃了这么多肉啊？”学生小张看到自己的“营养报告”后张大了嘴巴，上面显示：自己一年吃了71.96公斤肉，本该多摄入的蔬菜只吃了74.51公斤。
报告单底部还发出警示：能量过剩、蛋白质过剩。
依据数据做好调整方案
让学生吃得更健康
“这次数据报告也给我们提了醒，过去，学校食堂更关注学生的满意度，主要看喜不喜欢吃，喜欢吃的就多提供，很少关注吃得是否健康。现在有了大数据支撑，接下来我们必须要做到口感和健康双管齐下。”杭十一中副校长张冠超说。
学校在努力，家长们看了这份报告，是否也要安排起新的家庭菜单了呢？
1
针对肉类摄入量多、蔬菜摄入量少的问题，家长在家配菜时增加蔬菜肉类混抄，从而增加蔬菜口感同时均衡荤素菜比例。
2
对于学校鱼虾蟹贝类提供量偏少的情况，家长在家可以多增加一些虾仁、鱼肉等菜，尽可能保证营养均衡。
3
家长还可以在家多炖一些汤类，但不要太油腻，特别是晚餐不要吃太多脂肪类，以免发胖。
儿砸！爸比晚上给你烧青菜萝卜汤！
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