在农村里就算到了夏天的照常要下地干活，火热天气实在让人难受。对于农村人来说这些都不算什么，最难过的就是热天气里没有食欲，甚至连水都喝不下去了，照这样下去可容易中暑。不过农村里有自己的土办法，做上一些冰凉可口的汤水，最解暑气。
一、玉米粥
玉米粥在农村里最为常见，总要煮上一些来喝。到了夏天太热的粥是喝不下去的，通常人们早上煮一锅粥，到了中午的时候才吃。这时候到的玉米粥已经晾凉了，粥也揪在了一块好像果冻。盛上一碗加点白糖特别的爽口，浑身都透着一股子舒服。
二、水饭
过去农村里每家每户都有一口吃水井，这是天然保鲜冰箱。不管外面多热井里也非常的凉，正好被人们利用起来，把一些东西放挂到井里面，一点不比真正的冰箱差。家里的人们经常把煮好的米饭也挂到井里面，既保存的时间长，等吃的时候变的特别的凉。
三、糖醋水
农村长大的孩子都有喝凉水的习惯，大热天里舀上一瓢的凉水来喝实在是痛快。除此之外还可以做上一种土饮料，再勺倒上点醋放点白糖，酸酸甜甜的喝起来更过瘾。
四、绿豆汤
在农村里消暑必备的就是绿豆汤了，家里面每年都会种上一些，专门为了煮绿豆汤喝。家里面时常都会晾着一锅，下地干活的时候也会带上一壶。每年村子里面都会有人中暑，但自己里却从来没有过，应该是常喝绿豆汤的关系。
五、冰块泡啤酒
天气太热的时候，大人总会叫孩子去买上几瓶啤酒喝。过去条件有限家里面没有冰箱，热的啤酒太难喝了，但人们想出来了另类的办法。买啤酒的时候也会买上几根冰棍，啤酒倒在碗里面放上冰棍。放了冰棍没有了啤酒味，喝起来更像是汽水，孩子也能喝上一碗。
在农村里有着许多另类的美味，也是人们对抗自然的经验，用的也都是一些土办法。如今农村生活条件越来越便捷，这样方式做的美味可不多见了。
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