在農村裡就算到了夏天的照常要下地幹活，火熱天氣實在讓人難受。對於農村人來說這些都不算什麼，最難過的就是熱天氣裡沒有食慾，甚至連水都喝不下去了，照這樣下去可容易中暑。不過農村裡有自己的土辦法，做上一些冰涼可口的湯水，最解暑氣。
一、玉米粥
玉米粥在農村裡最為常見，總要煮上一些來喝。到了夏天太熱的粥是喝不下去的，通常人們早上煮一鍋粥，到了中午的時候才吃。這時候到的玉米粥已經晾涼了，粥也揪在了一塊好像果凍。盛上一碗加點白糖特別的爽口，渾身都透著一股子舒服。
二、水飯
過去農村裡每家每戶都有一口吃水井，這是天然保鮮冰箱。不管外面多熱井裡也非常的涼，正好被人們利用起來，把一些東西放掛到井裡面，一點不比真正的冰箱差。家裡的人們經常把煮好的米飯也掛到井裡面，既保存的時間長，等吃的時候變的特別的涼。
三、糖醋水
農村長大的孩子都有喝涼水的習慣，大熱天裡舀上一瓢的涼水來喝實在是痛快。除此之外還可以做上一種土飲料，再勺倒上點醋放點白糖，酸酸甜甜的喝起來更過癮。
四、綠豆湯
在農村裡消暑必備的就是綠豆湯了，家裡面每年都會種上一些，專門為了煮綠豆湯喝。家裡面時常都會晾著一鍋，下地幹活的時候也會帶上一壺。每年村子裡面都會有人中暑，但自己裡卻從來沒有過，應該是常喝綠豆湯的關係。
五、冰塊泡啤酒
天氣太熱的時候，大人總會叫孩子去買上幾瓶啤酒喝。過去條件有限家裡面沒有冰箱，熱的啤酒太難喝了，但人們想出來了另類的辦法。買啤酒的時候也會買上幾根冰棍，啤酒倒在碗裡面放上冰棍。放了冰棍沒有了啤酒味，喝起來更像是汽水，孩子也能喝上一碗。
在農村裡有著許多另類的美味，也是人們對抗自然的經驗，用的也都是一些土辦法。如今農村生活條件越來越便捷，這樣方式做的美味可不多見了。
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