侗族端午節飲食文化
貴州省侗族端午除與漢族相同以外，當天，家裡也會炸油炸粑、做盤子粉、灰鹼粑。錦屏縣圭葉村的端午風俗猶為獨特。這個侗寨端午節，每家須年紀最大者來包粽子。一不準任何動手，二不準數粽子的數目，三是煮熟後不能馬上吃，而要先祭供蛇神和祖宗。
苗族端午節飲食文化
貴州黔東南苗族侗族自治州，每逢端午節，苗族同胞們除了吃粽子外，還會吃五色糯米飯，殺雞宰鴨，企盼豐收。
水族端午節飲食文化
水族主要聚居在貴州省三都水族自治縣。端節是水族最盛大的傳統節日，相當於漢族的春節。水語稱“藉端”、“過端”。水族端節有吃素的習俗。他們從端節的第一天開始，只准吃素，直至端節結束後才能吃葷。
布依族端午節飲食文化
布依人在端午這天要在木樓上懸掛蒿莆和艾葉。菖蒲艾葉在木樓懸掛的位置，漸漸被固定在大門的兩側，彷彿守門神秦瓊和尉遲恭一們。懷念屈原的初衷，演繹為驅邪、消毒和治病。
布依人認為，一年之中以端午節這天的藥性最強，這一天治病效果也最好。布依族還有有吃五色糯米飯的習俗，五色糯米飯用植物染成。
土家族端午節飲食文化
土家族過端午節分為“頭端午”(即農曆五月初五)、“中端午”(即農曆五月十五)、“末端午”(即農曆五月二十五)，五月初五的“小端午”是正宗的端午。但“大端午”和“末端午”也沒被忽視。
過端午孃家在將女兒、女婿接來共度端午良宵時，女兒、女婿要背來糖、煙、酒、麵條和豬肉，作為“五色禮”敬獻給岳父母。岳父母則準備好粽子、麻花等款待。女兒、女婿回家時，孃家要送兩把花雨傘，俗稱“鴛鴦傘”，這象徵著夫妻風雨同舟、忠貞不渝，感情天長地久。
仡佬族端午節飲食文化
貴州石阡縣仡佬族以農曆五月初五為端午節，俗稱過小端午。一般人家都要包粽粑，備齊雞鴨魚肉蛋等，要用菖蒲、艾蒿掛在大門兩邊，以避邪氣。有的還要造雄磺酒撒於房前屋後以防蛇蟲；要煮紅雞蛋、大蒜頭來吃。屆時女兒女婿、乾兒乾女、未過門的兒媳、未婚的女婿等，都要來家做客，俗稱“打端午節”。
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