近年來，羊肚菌以其神秘而獨特的栽培方式和被廣泛推崇的營養價值，成為食用菌行業一顆璀璨的“巨星”，眾人矚目，種植面積及種植人員逐漸擴大。 而作為羊肚菌個體種植戶，來自樂山市中區普仁鄉陳橋村六組的種菌人尤良金看好羊肚菌產業，還將在王村鎮種植百畝羊肚菌，帶動周邊群眾創收。
羊肚菌
據瞭解，羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，含有大量人體必需的礦質元素，每百克幹樣鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍，鋅的含量是香菇的4.3倍、猴頭的4倍，味道鮮美，營養豐富，早已被收錄在李時珍的《本草綱目》書中。
羊肚菌與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、提神之功能。羊肚菌春末至秋初生長於海拔2000——3000米左右的針葉闊葉林混交林中，在雲南、四川、西藏、貴州均有分佈。
“目前已經種植了8畝羊肚菌，能帶動周邊150個用工量。”談及羊肚菌的種植，猶亮金說，預計在2018年夏天，還將在王村鎮種植百畝左右的羊肚菌，帶動更多的周邊群眾創收。
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