銀耳湯種類繁多，其中紅棗銀耳湯是經常喝的，紅棗銀耳湯的營養價值很高。銀耳湯的主要成分為紅棗和銀耳。其中，紅棗具有補虛補氣、養血解神、健脾健胃等功效。銀耳不僅健脾開胃劑，還有利於益氣清腸作用，還能滋陰養肺。所以這個銀耳湯的方法一定要學會哦。
材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量
製作過程：
1、銀耳用冷水浸泡半小時，去蒂部，撕成小塊，反覆淘洗後瀝乾備用。
2、提前一個小時將紅棗用清水泡上，泡好以後用刀將紅棗切成小塊，裝到容器中備用。
3、鍋內添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開後，轉小火慢熬2-3小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀。
4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關火食用。
小提示：
1、可以加入木瓜、百合等不同材料，增加銀耳湯的口感和營養。
2、銀耳一定要充分熬化，時間夠長，湯才會粘稠好喝
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