黑、白、牛奶巧克力是巧克力界的三大天王， 因為這是三款不添加色素也能擁有自己美麗顏色的巧克力。但是，三大天王一般都有隱藏的第四人 —— 粉紅色的 Ruby 巧克力就這麼誕生了。
上次人類發現新的巧克力顏色，還是在 80 年前，這時候白巧克力誕生了。去年 9 月，瑞士巧克力品牌 Barry Callebaut（百樂嘉利寶） 宣佈研發出了粉色的紅寶石巧克力，最近才變成商品在市面上開賣。
製作這種巧克力的，是一種叫做紅寶石可可豆的特殊可可豆，它主要產自厄瓜多爾和巴西，因為這個可可豆本身就有著粉色的迷人模樣，所以用它做出來的巧克力也有著同樣萌萌噠的粉紅色。
不僅讓紅寶石巧克力擁有天然的粉紅色，這個可可豆還會讓巧克力嚐起來有種類似於漿果的甜味。
這個淡淡的漿果味，配合著紅寶石巧克力的滑嫩的口感，口味更加清新，更不容易吃膩。
不過 Barry Callebaut 並沒有表示自己會馬上開賣這款巧克力，反而是雀巢，率先會把自家旗下的零食 KitKat（奇巧）推出限定紅寶石巧克力版，並在日本率先發售。
感覺看到雀巢幾個字，瞬間覺得這個巧克力自己也吃的起了～
不得不說這個粉紅色真的超美，而且這個紅寶石巧克力豆傳聞苦味特別少，和白巧克力味道有一拼，像小愛一樣不喜歡吃苦苦的黑巧的小夥伴們也有福啦。
4 月 16 日，雀巢這個粉紅巧克力還會在英國等歐洲地區開賣，不知道啥時候國內也能吃到呢？
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