“我打算申請註冊‘託託駝奶饢’商標。”6月2日，精河縣託託鎮巴巖特色養殖合作社社長努爾塔依·巴依道列提對筆者說。
今年55歲的努爾塔依是託託鎮古爾圖牧業村的一名牧民，他說：“我小時候，家裡養了幾峰駱駝。那時候，駱駝主要用來馱貨物。父親去世後，家裡把駱駝全賣了。2009年，我考察了市場行情，結合自己養殖駱駝的經驗，當年就買了20峰駱駝。”努爾塔依說。
擠駝奶
2013年3月29日，巴巖特色養殖合作社成立，佔地面積約1000平方米，現存欄駱駝85峰。其中，母駱駝60峰。憑著養駱駝，努爾塔依的合作社年收入20餘萬元。為使更多牧民脫貧致富，努爾塔依還免費為當地養殖戶提供技術指導。
“今年，15峰母駱駝日產駝奶約30公斤，我們每天分3次擠奶，擠出的駝奶直接冷藏，第二天早上由託託鎮到精河鎮的線路車帶去精河縣城，當天就能售完。”努爾塔依介紹。
駝奶因營養豐富，備受顧客青睞，合作社的駝奶每天都會銷售一空。努爾塔依說，生產母駱駝可持續產奶18個月。產奶量多的時候，合作社除出售鮮奶外，還將駝奶製作成奶酪和奶疙瘩等奶製品，精心包裝後出售，吸引了很多來此旅遊的遊客購買。
駱駝奶及駱駝奶製作的食品
“我從網上了解到，內蒙古有的地方將駝奶和麵粉加工成麵餅，銷量很好。我打算製作駝奶饢，申請註冊‘託託駝奶饢’這個商標，打造本地特色，吸引更多遊客。”努爾塔依說。
文圖 / 吳菲
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