員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

這家店,89.9%的宵夜黨都去過

地頭蛇口中的“老地方”

一店一天可以賣出1000斤小龍蝦

火爆到老闆娘被逼同一條街開2家店

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

在員村提“珍姐小龍蝦”,誰敢說不認識

沒錯,就是這麼牛逼,不信你自己看

能轉到你頭暈的摩天輪級小龍蝦

論派頭,論氣勢,誰能比得過這份

蝦蝦霸霸九大簋

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

每個拼盤9格擺滿整個圓桌!

還能自選菜品,你想吃啥就吃啥

每格裝有約2.5斤的海鮮,一盤就20+斤

不僅吃得爽,拍照還顯臉小!

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

既然是公費吃喝奉旨探店

我們當然就大膽吃放心吃了

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

從未見過這麼大一盤小龍蝦的我們

一上菜就沒出息地拿起手機一頓狂拍!

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

拍完開吃!

SOHO小分隊這次出動了8個吃貨

一個大拼盤每個人都能吃得很滿足哦!

人氣最旺十三香

珍姐一直醉心於小龍蝦

能吃到好吃、乾淨的小龍蝦也是她開店的理由

做了十幾年小龍蝦的珍姐

根據廣東人的口味,研製出了自己的配方

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

幾十種藥材加上秘製紅油

這種味道只有這裡有!

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

經典油燜小龍蝦

油燜小龍蝦可以說是小龍蝦店必備

不會很辣的它適合大眾口味

第一次吃小龍蝦點它準沒錯

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

在珍姐家,除了十三香小龍蝦,

就數油燜小龍蝦最受歡迎

足夠的火氣翻炒以及絕妙的配料

這樣做出的小龍蝦不好吃才怪

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清蒸小龍蝦

蝦夠不夠新鮮,清蒸最能吃出來

這也是廣東人最愛的吃海鮮之道

紅彤彤的蝦身,一看就知道足夠新鮮

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

吃上去也很鮮甜爽口

一上來就被我們瓜分完畢

我總喜歡什麼都不點就吃

但蘸點加了蒜蔥的醬油或秘製芥末醬油

也是另一番風味

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

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口味蝦

口味蝦就是傳說中的麻辣小龍蝦

本來就是好辣之人的最愛

經過《快樂大本營》一宣傳,更火了!

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為了保證蝦肉辣得起勁,口味蝦也開了背

一口冒汗,不能吃辣的慎點!

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口感豐富的金沙小龍蝦

大量的鹹蛋黃包裹著小龍蝦

金燦燦的看到就開始咽口水

為了形象,還是抑制住了吮小龍蝦的衝動!

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除了鹹鹹的蛋黃香味外

爽嫩的蝦肉配上入口即化的沙感

這種感覺真的很微妙

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蒜香小龍蝦

不僅翻炒時用大量的蒜

滿滿的蒜蓉還被做成汁

直接鋪在蝦上,香氣逼人

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不能吃辣的來一份蒜香小龍蝦

剝開後淋點蒜蓉汁,簡直完美!

而且保住了完整蝦頭的它

把頭拔掉時,蝦膏蝦汁感覺都要溢出來!

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椒鹽瀨尿蝦

除了小龍蝦,蝦蝦霸霸九大簋還能選其他美味

從小吃到大的椒鹽瀨尿蝦就是很好的選擇

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珍姐家的瀨尿蝦個頭也不小

夠香夠入味,總之就是童年的味道!

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避風塘炒蟹

它是粵菜之經典

集姜、蔥、蒜蓉的香味於一身

帶點鹹辣,所有味道都恰到好處

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更重要的是珍姐總是選用最好的蟹

隨便夾起就是一大塊紅彤彤的蟹膏!

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王中王之冰鎮小龍蝦

冰鎮小龍蝦比較大隻

一般小龍蝦只有9錢,它重1兩2甚至1兩5!

簡單來說就是比Iphone6還大!

(不好意思買不起phoneX)

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

冰冰涼涼的口感,超滿足的肉感

這份小龍蝦,要給滿分!

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冰鎮小龍蝦足夠原汁原味

清蒸後用冰降溫,肉質特別爽脆

鮮甜的蝦汁也被牢牢鎖住

難怪老闆說一天能賣100斤

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決勝關鍵——蝦蝦蝦蝦蝦

不是我吹,珍姐小龍蝦真的是非常受歡迎

就連吃遍廣州的我Boss,都是它的忠實粉絲

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累積了10年的口碑,源自於珍姐的真誠

珍姐堅持用江蘇無汙染水源的老蝦

保證小龍蝦夠乾淨、夠生猛、肉質夠好

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

不像某些一捏就爛的小龍蝦

珍姐家Q彈的小龍蝦肉讓我完全顧不上要減肥

剝好一碗小龍蝦,直接用勺子吃!幸福感爆燈!

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

宵夜、看球,大排檔的煙火氣

吃宵夜,我們總是喜歡去大排檔

它不高大上,不安靜,甚至不是特別乾淨

但是就是有令人迷戀的煙火氣

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

世界盃即將開始!

珍姐小龍蝦又要成為大家看球擼蝦的聖地!

而且,蝦蝦霸霸九大簋原價1888元一盤

現在推廣價才1688,省了200塊呢!

來一場徹底的狂歡吧!

高能預警!

因為實在太火爆,員村店經常排隊排到半夜

推薦大家去程大龍蝦小龍蝦精品店

(位於中山大道西1112號)

那裡環境好、位置多,不用排半天隊

它跟珍姐龍蝦同屬一家,出品是一樣棒的哦!

員村這家大排檔,火到一條街連開兩店,晚晚排隊到12點!

珍姐龍蝦一號店

地址:廣州市天河區員村二橫路42號之五(近地鐵5號線員村站B出口)

營業時間:17:00-凌晨04:00

聯繫方式

:15989048113

珍姐龍蝦二號店

地址:廣州市天河區員村二橫路114號(石東小學旁)

營業時間

11:00-14:00,17:00-凌晨01:30

聯繫方式:18520505091

程大龍蝦小龍蝦精品店(棠下店)

地址:廣州市天河區中山大道西1112號金迅大廈首層(近BRT棠下站)

營業時間:16:30-凌晨01:00

聯繫方式:020-37276030、13560116266

程大龍蝦(駿景店)

地址:廣州市天河區棠下科新路駿景食街16號105(棠下肯德基對面)

營業時間:11:00-凌晨04:00

聯繫方式:020-38283553

文字:蘇妮

攝影:嘉瑤


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