到夏天，燥热的天气就很容易让我变得心烦气躁，时间长了就容易上火了。其实夏天我们在做消暑去火的这个工作上是一定要上心的，中医养生理论上认为，夏天用一些能清热解毒的中草药泡茶喝，不仅可以消暑，还能达到强壮身体、养生保健的效果，而且这些中草药喝起来味道也是很不错的。
金银花
金银花最突出的作用就是清热解毒，号称清热解毒第一花。中医认为，金银花性味甘寒，入肺、胃、大肠经，有清热解毒，宣散风热，凉血止血之功，适用于热毒痈肿、疔疮疖肿、咽喉肿痛、外感风热或温病初起、热毒血痢等。为夏日良药。
可单味泡服或加入茶叶中泡服。取金银花、白菊花各10克，开水冲泡或水煮后加白糖或食盐少许饮用。此饮料有清热解暑止渴之功效，适应于外感风热所致的头痛患者服用。需要注意的是金银花生性寒凉，孕妇、婴儿、老人以及脾胃虚弱者应慎用，以免伤身。
西洋参
西洋参被称为百草之王，是滋补的良药。其味苦、微甘，性凉，具有生津止渴，抗疲劳的功效，很适合在夏季进行“清补”。
下列五类人群适合食用西洋参
- 对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心脏病等均有较好的疗效。
- 减轻肿瘤患者放射治疗和化学治疗引起的，咽干、胃口不佳、唾液腺萎缩等不良反应。
- 提高体力、脑力劳动，同时降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用。
- 适用于外感高热性疾病或长期的慢性疾病患者。
- 妇科病中的出血过多，如产后出血、功能性子宫出血等造成的阴虚内热者。
蒲公英
蒲公英全身都是宝，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同时不容易对身体造成损害；蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用，一般情况下都是将蒲公英花泡酒；蒲公英的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。
可以将蒲公英叶子进行凉拌，加入适量的食用油还有食醋，这样调味品的味道和蒲公英本身所带有的苦味混合，会产生一种非常奇妙的享受，适合在夏季的时候服用，具有开胃以及促进消化的效果。
功能主治清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
荷叶
主要功能：荷叶具有平肝火以及清热养神、清暑利湿以及保健作用。
荷叶泡水喝，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇有不错的改善，并且无副作用，适合长期引用。
炮制后的荷叶味微咸，具有清暑利湿的作用，对多种常见病均有一定效果。荷叶泡水喝对肝、脾、胃、心脏都具有很好的保健作用，老年人可以那他来作为日常饮品比较适宜。
薄荷
抗衰延寿、清热解乏
薄荷可以促进新陈代谢、增强体力、健胃助消化、抗衰延寿、清热解乏还能防止口臭。薄荷水特别适合运动后喝，有快速解渴的作用，还有助于将体内的毒素排除到体外。
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