2018年高考全国I卷理综公布答案后，单选第8题标准答案是A，但是很多老师和考生均认为高考全国I卷理综单选题第8题出题有很大的争议，参考答案A及选项B应该均为正确答案。由于此题分值较高为6分，引发众多考生、家长及网友热议，最后教育部门介入调查。
8.下列说法错误的是：
A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双塘
B.酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C.植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCI4褪色
D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为
根据高中生物知识，A选项中的“果糖”为单糖，所以A选项带有明显错误。但B选项中的“酶”在生物课本中被描述为“酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质”。此外，极少数酶为RNA，这意味着并非所有酶都是蛋白质，因而部分学生及家长认为B选项的表述也存在问题。
在微博上搜索发现，全国很多地方的考生和高中老师，都对理综第8题的答案，产生了较大争议，甚至有考生还拿出了高中生物课本里关于“酶”等相关内容的截图。
河南、河北、山西、江西、湖北、湖南、广东、安徽、福建、山东十省2018高考采用全国1卷，各省招生考试网均对此问题发布公告。
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