吐司雞蛋芝士杯
步驟 Steps
1.食材：吐司2片，雞蛋 2個，牛奶 40克，芝士片 1片
2.2個雞蛋打入40克牛奶中，攪勻。
>>這個分量夠4個吐司杯。
3.先在模具中刷一點食用油，吐司放入模具，用筷子引流將雞蛋牛奶液倒入，芝士片也放入。
>>刷油防止吐司粘在模具上。嫌吐司太厚不好放的，用擀麵杖將吐司擀擀薄會更好放。
4.其餘沒有吐司的模具裡，加一點水 ，空烤對模具傷害大。烤箱預熱180度，烤箱中層 180度 15分鐘。放進烤箱前看見蛋奶液吸收了再加一點。
5.用吐司杯做的一份芝士布丁。軟嫩香濃~~~
牛油果雞蛋三明治
步驟 Steps
1.牛油果1個,熟雞蛋1個,切片吐司4片,檸檬1片,蛋黃沙拉醬適量
2.用刀在牛油果中間沿著核切一圈，擰動牛油果，很輕鬆可以分成兩半。用勺子將牛油果肉挖出牛油果肉，用勺子碾碎，擠一片檸檬汁，防止牛油果氧化。
>>現在牛油果價格不貴，買一點過年期間做三明治，做沙拉，拌涼菜都合適。
3.白煮蛋放入，和牛油果一起搗碎。
>>煮雞蛋，雞蛋煮3-4分鐘，燜8-10分鐘，這時候的雞蛋黃沒有流心，還比較嫩。
4.加入些蛋黃沙拉醬調味。拌勻後，牛油果雞蛋醬就做好了。沙拉醬不僅口感好，還起到粘合各食材的作用。
5.將牛油果蛋黃醬均勻的塗抹在吐司片上，將吐司從中間切開即可食用。
>>用全麥吐司或黑麥吐司，營養更好哦。
6.也可以做成口袋三明治帶出門吃。
有了主食、蛋類、水果，再配一杯蔬菜豆漿，完美早餐就搞定啦，10分鐘輕輕鬆鬆做好一家人早餐吧。
蒜香吐司
步驟 Steps
1.食材：吐司3片,大蒜4瓣,香蔥4根,橄欖油15克,鹽1克
2.1片吐司切成4條，整齊的碼在烤紙上。
3.蒜切末，蔥切末，橄欖油、鹽加入攪勻。
>>如果不喜歡蒜味，可以不放。1歲以下寶寶可以直接將吐司條烤脆，什麼都不加，孩子很喜歡吃。
4.將調好的蔥蒜醬均勻抹到麵包條上。
5.再分離點間隙出來。烤箱預熱，中層 上下火 180度 8分鐘。有蔥有蒜真的香炸了！
6.完成。
牛奶雞蛋吐司布丁
步驟 Steps
1.食材：純牛奶（配方奶） 100克，吐司 1片，雞蛋 1個 蔓越莓 5克
2.1片吐司切丁，放入烤碗。可以用饅頭丁替代麵包丁，吃多了純饅頭、麵包，換個方式會有不一樣的口感哦。
3.1個雞蛋打入100克純牛奶中，打散雞蛋。
>>1歲以下寶寶牛奶可以是配方奶，母乳。1歲以上可以選擇純牛奶，純羊奶。部分牛奶過敏的寶寶要麼選擇深度水解奶粉，要麼直接用水替代；部分蛋清過敏的寶寶用2個蛋黃。
4.將牛奶雞蛋液過篩入烤碗中，過篩下布丁液會細膩很多。
5.蔓越莓切切碎，撒進碗中。
>>蔓越莓有著酸甜的口感，使最終的麵包布丁不寡淡。沒有的可以加些核桃粉、黑芝麻粉等等替代。
6.烤箱預熱200度，另一個烤碗中裝一碗水，一起烤。烤箱中層200度20分鐘。蒸的話，覆蓋一層保鮮膜，大火蒸15分鐘。
>>烤時常規做法應該是烤網下一層放著烤盤，烤盤裡倒一碗水，用水浴法來烘烤。但這個小烤箱沒辦法這麼做，就直接旁邊放一碗水，溫度上來了，蒸汽一樣會揮發滿烤箱。
很細膩的雞蛋布丁，加了麵包丁，不僅增加了飽腹感，還有一定的可嚼性。可做主食可做點心。
閱讀更多 一日五餐輔食 的文章
