大姜心叶扭曲难以展开，俗称“扎小辫”。大姜整个生育期都可感染发病，以苗期受害最重，开始新叶叶片黄绿相间，叶片僵直，心叶不能正常展开，病株生长迟缓。推迟大姜营养生长到生殖生长的时间，从而会影响姜块的膨大和产量。大姜“扎小辫”具体原因主要有以下几点：
1、种姜质量。姜种储存温度、湿度不适，容易回茬烂姜，选用病变、腐烂的姜种催芽，播种后姜苗根系发育不良，大姜叶片就会生长不好，出现“扎小辫”。
2、温度不当。大姜不耐高温，20～25℃时生长最适宜，超过26℃则生长受阻，超过35℃会造成大姜干叶甚至植株死亡。催芽时温度过高，催芽过急造成大姜芽细弱，播种后虽然出芽，但是由于根系发育不好，毛根少，一但土壤缺水，地上茎叶就会生长不好，出现“扎小辫”。 立夏以后，当气温出现骤升高时，不能及早地给姜苗撕去拱膜炼苗通风以及搭盖遮阳网，是出现姜苗“扎小辫”的主要原因。尤其是下午两点左右的高温强光，将会直接导致姜芽干枯死亡，致新生叶片畸形，后来长出的叶片不能正常伸展。
3、放风不当“闪苗”。当棚温过高、湿度过大时，农户前期放风小，当气温突然升高，农户怕烤姜，早上放风不及时，到中午开风口过大，造成棚内温度和湿度迅速减小，大姜叶片气孔迅速关闭，造成细胞伤害。
4、浇水不当。姜种植沟过长，下水平顺。浇水时造成姜背吃水不够，大姜出苗后，棚又过长温度过高，姜背太干造成烤苗；浇水过大或降雨后排水不及时沤根；姜田土壤忽干忽湿，浇水不均匀伤根。
5、肥害。一是有机肥未充分腐熟，造成伤根或蒸根；二是过量施肥造成的土壤的盐渍化程度加重，土壤酸碱度过高导致伤根；三是一次性施肥过多而烧根。
6、药害。除草剂使用不当引起，其中包括除草剂的种类选择不当、除草剂的过量使用、使用时期和方法不当等都会造成大姜卷叶。
7、虫害严重时会导致大姜生长势弱，无法正常抽叶伸展，尤其蓟马取食新叶使其变硬畸形，加重“扎小辫”的发生。
8、病毒病。生姜卷叶病毒病，病原MRDV是一种具有双层衣壳的双链RNA球形病毒，由灰飞虱以持久性方式传播。大姜整个生育期都可感染发病，以苗期受害最重，开始新叶叶片黄绿相间，叶片僵直，心叶不能正常展开，病株生长迟缓、矮化。综合防治核心是控制毒源、减少虫源、避开危害。
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