提到黃顙魚，很多人可能沒聽說過，但是提到黃骨魚，那麼很多人都聽說過，很多人都喜歡用黃骨魚和豆腐在一塊做成黃骨魚豆腐湯。味道是非常鮮美的，很多人都喜歡吃黃骨魚，但是黃骨魚這種魚一般是釣到越來越難的，因為在現在的環境破壞下，黃顙魚一般都生長在深山老林中，想城市裡面的釣上，也很少有人放黃骨魚進去讓人垂釣。
黃顙魚這種魚一般體格都不大，都是巴掌那麼大的魚，一般來說體重都會在3到四兩，是最多的，在中的就很少了，所以大家一般釣這種魚的時候很少能釣到大的黃顙魚，但是最近發生了一件怪事就是，一些釣友去農村那邊垂釣時，居然釣到了一條2、3斤重的黃顙魚，真的是刷新了我們平時認識的三觀呀。
這條黃顙魚是用蚯蚓釣到的，因為當時去農村垂釣是商品，而基本上來說，很多地方都會紛紛失去效果，很多農村的魚根本就不吃商品餌，只喜歡吃蚯蚓這種原生態的餌料，所以就順道挖了一點蚯蚓水去垂釣。
釣上來之後，我們幾個人全都驚呆了，我們從來沒想過居然黃顙魚能長這麼大，果然，農村這邊生態環境保護的好，人傑地靈啊，連一條長不大的小魚都能長這麼大，我們都不知道他到底活了多長時間呢，我估計至少應該能活7、8年才能長這麼大啦，看它生長不易，所以我們，把它拿起來拍照之後，然後又放生的。
黃顙魚的做法其實無論怎麼做都很鮮美，但是我們廣東這邊都偏愛用黃顙魚，做成湯會更加鮮美一點，一般都會把黃鱔魚去掉魚腮，刨去肚子裡面的內臟之後，然後和豆腐放到鍋裡面煮加入一點調味料就可以了，不需要太複雜，所以湯特別新鮮。
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