相信很多吳川市民，小時候都聽過一首歌：“ ~小白菜~地裡黃，親孃呀，親孃呀！跟著爹爹，還好過呀；只怕爹爹，娶後孃呀。~”細細個的時候，聽這首歌，真的是聞著傷心，聽者流淚！
但是今天吃貨君是來
帶領大家走上康莊大道的？
並不是來當林黛玉
收拾收拾起來炒菜啦！
沒錯，今天的主菜就是：大白菜
夏天與大白菜更配哦
比如：學校飯堂
學校門口快餐店
夏天一到
至少能吃一個月的白菜！
說起大白菜，吳川市民都是習慣炒、煮、煲湯
但今天，吃貨君教大家一碟：“白菜蒸魚卷”，是一款簡單容易操作的家常菜，做起來很容易，且健康環保，用蒸的方法形狀完整，質地鮮嫩，味鹹鮮爽口，採用健康烹調方式，不僅讓你遠離油煙汙染，更能補充維生素、膳食纖維的健康菜譜。
白菜蒸魚卷 製作方法
白菜含有大白菜豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化(消化食品)的功能 。對預防腸癌有良好作用。
秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
食材
魚肉 白菜 黃瓜
竹筍 香菜 紅甜椒
鹽 料酒 蘋果醋
醬油 芝麻油 黑胡椒粉
食材份量可根據
個人口味或份量適當增減
步驟
1、魚肉去皮和骨並剁成泥，加入 鹽和料酒拌勻
2、黃瓜洗淨切去頭尾，和紅甜椒一起切成條
3、白菜洗淨切去根部以及竹筍去皮切條後，一起放入沸水中略燙後撈出
4、白菜鋪平，均勻地鋪上一層魚泥，再放上黃瓜、竹筍和紅甜椒包捲起來
5、白菜卷擺好盤，放入蒸鍋中蒸15 分 鍾後取出
6、將蘋果醋、醬油、芝麻油和黑胡椒粉拌勻，調成味汁
7、將味汁淋在蒸好的白菜捲上，點綴上香菜即可
ps：以上是白菜蒸魚卷的製作方法分享，希望對你有幫助。若你有更好的製作方法推薦，歡迎在頁面下方留言；若有錯漏之處，望大家批評指出。
白菜蒸魚卷
肉嫩味鮮，賣像好看
是家常宴請必不可少的菜餚喔
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