发明专利申请
(21)申请号201711064413.6
(22)申请日2017.11.02
(43)申请公布日2018.04.13
(71)申请人广东美的厨房电器制造有限公司
地址 528311广东省佛山市顺德区北滘镇 永安路6号
申请人美的集团股份有限公司 (72)发明人 皮尔斯·詹姆斯·巴纳德(74)专利代理机构北京清亦华知识产权代理事
务所(普通合伙)11201
代理人黄德海
(51)Int.Cl.
A47J27/04(2006.01) A47J37/06(2006.01) A47J36/00(2006.01) A47J37/10(2006.01)
(54)发明名称
烹饪器具
(57)摘要
本发明公开了一种烹饪器具，烹饪器具包括：箱体，箱体内设有烹饪腔和排气通道，所述烹饪腔向前敞开，排气通道具有朝向烹饪腔的第一进气口和朝向外部的出气口；门体，门体可转动地设在箱体上以打开或者关闭所述烹饪腔；风机，风机用于驱动排气通道内的气体朝向所述出气口排出；烤盘组件，烤盘组件设于所述烹饪腔内且可从烹饪腔内取出，烤盘组件内限定出加热腔；蒸汽模块，蒸汽模块设在所述箱体内，蒸汽模块的蒸汽出口用于向加热腔输出蒸汽。根据本发明实施例的烹饪器具，在蒸汽加热完后，可将烹饪腔内的水蒸汽及时排出，避免蒸汽在烹饪腔内冷却而于食物表面形成水滴，从而将食物泡化而影响食物的口感。
烹饪器具
技术领域
[0001] 本发明涉及生活电器领域，尤其是涉及一种烹饪器具。
背景技术
[0002] 为了实现蒸煮功能，烹饪器具(例如蒸箱、蒸烤箱等)具有用于产生蒸汽的蒸汽模 块，蒸汽模块产生的蒸汽通入烹饪器具的烹饪腔内以对烹饪腔内的食物进行加热蒸煮。但 相关技术中的烹饪器具，在蒸汽加热完后，蒸汽还停留在烹饪器具的烹饪腔内，蒸汽在烹饪腔内冷却过程中于食物表面形成水滴，从而将食物泡化而影响食物的口感。
发明内容
[0003]本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明提 出一种烹饪器具，所述烹饪器具在蒸汽加热完后，可将烹饪腔内的水蒸汽及时排出，避免蒸汽在烹饪腔内冷却而于食物表面形成水滴，从而将食物泡化而影响食物的口感。
[0004] 根据本发明实施例的烹饪器具，包括：箱体，所述箱体内设有烹饪腔和排气通道，所述烹饪腔向前敞开，所述排气通道具有朝向所述烹饪腔的第一进气口和朝向外部的出气 口；门体，所述门体可转动地设在所述箱体上以打开或者关闭所述烹饪腔；风机，所述风机用于驱动所述排气通道内的气体朝向所述出气口排出；烤盘组件，所述烤盘组件设于所述烹饪腔内且可从所述烹饪腔内取出，所述烤盘组件内限定出加热腔；蒸汽模块，所述蒸汽模块设在所述箱体内，所述蒸汽模块的蒸汽出口用于向所述加热腔输出蒸汽。
[0005]根据本发明实施例的烹饪器具，在蒸汽加热完后，可将烹饪腔内的水蒸汽及时排 出，避免蒸汽在烹饪腔内冷却而于食物表面形成水滴，从而将食物泡化而影响食物的口感。[0006] 另外，根据本发明实施例的烹饪器具，还可以具有如下附加技术特征：
[0007]根据本发明的一个实施例，所述门体打开时位于所述箱体的前侧，所述烤盘组件 可由所述烹饪腔内拉动至所述门体上进行加热。
[0008]根据本发明的一个实施例，所述箱体的前表面上设有连通所述排气通道的第二进 气口，所述箱体上设有可开关所述第二进气口处的风门。
[0009]可选地，所述风门可活动地设在所述箱体上，所述烹饪器具还包括用于控制所述 风门活动的驱动器。
[0010] 根据本发明的一个实施例，还包括 ：过滤装置，所述过滤装置设在所述排气通道 内。
[0011] 可选地，所述箱体的外侧设有连通所述排气通道的安装口，所述过滤装置从所述 安装口处可抽拉地设置在所述排气通道内。
[0012] 可选地，还包括：装饰盖，所述装饰盖盖合在所述安装口处以遮盖所述过滤装置。
[0013] 根据本发明的一个实施例，所述箱体的底部设有与所述烹饪腔间隔开的容纳腔，所述蒸汽模块设在所述容纳腔内，所述蒸汽模块的蒸汽出口伸入到所述烹饪腔内。
[0014] 可选地，所述容纳腔向前敞开，所述烹饪器具还包括抽屉，所述抽屉可抽拉地设在
所述容纳腔内，所述蒸汽模块设在所述抽屉内。
[0015] 根据本发明的一个实施例，所述烤盘组件具有电加热件。
[0016] 本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
[0017] 本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
[0018] 图1是根据本发明实施例的烹饪器具的结构示意图，其中门体位于关闭烹饪腔状 态且烤盘组件未放入烹饪腔内；
[0019] 图2是根据本发明实施例的烹饪器具的结构示意图，其中门体位于打开烹饪腔状 态且烤盘组件未放入烹饪腔内；
[0020] 图3是根据本发明实施例的烹饪器具的结构示意图，其中门体位于打开烹饪腔状 态且烤盘组件放入烹饪腔内；
[0021] 图4是根据本发明实施例的烹饪器具的结构示意图，其中门体位于打开烹饪腔状 态且烤盘组件位于门体上；
[0022] 图5是根据本发明实施例的烹饪器具的爆炸图；
[0023] 图6是图5中A的放大图。
[0024] 附图标记：
[0025] 烹饪器具100；
[0026] 箱体1；烹饪腔11；蒸汽出口12；风门13；安装口14；定位筋141；手位凹槽142；第二进气口15；
[0027] 门体2；
[0028] 烤盘组件3；
[0029] 过滤装置4；提手41；安装框42；过滤网43；
[0030] 装饰盖5。
具体实施方式
[0031]下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终 相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
[0032] 在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、 “厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的 方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描 述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作， 因此不能理解为对本发明的限制。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除 非另有明确具体的限定。
[0033] 在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相 连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可
以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
[0034] 下面参考图1-图6描述根据本发明实施例的烹饪器具100。
[0035]如图1-图6所示，根据本发明实施例的烹饪器具100包括：箱体1、门体2、风机、烤盘 组件3和蒸汽模块。
[0036]箱体1内设有烹饪腔11，烹饪腔11向前敞开，门体2可转动地设在箱体1上以打开或 者关闭烹饪腔11，如图1-图2中所示，门体2枢转连接于箱体1的前侧，通过转动门体2可以打开或关闭烹饪腔11，如图1中所示，门体2将烹饪腔11关闭，如图2中所示，门体2将烹饪腔11打开。
[0037]烤盘组件3设于烹饪腔11内且可从烹饪腔11内取出，待加热食物容置于烤盘组件3 内，烤盘组件3内限定出加热腔，蒸汽模块设在箱体1内，蒸汽模块用于产生蒸汽，蒸汽模块具有蒸汽出口12，蒸汽模块的蒸汽出口12用于向加热腔输出蒸汽，即蒸汽模块的蒸汽出口 12与加热腔连通，以将加热腔内输出蒸汽以蒸煮烤盘组件3内的食物。
[0038]箱体1内还设有排气通道，排气通道具有朝向烹饪腔11的第一进气口和朝向外部 的出气口，风机用于驱动排气通道内的气体朝向出气口排出。由此在蒸汽加热结束后，控制风机运转以将烹饪腔11内的水蒸汽由第一进气口吸入排气通道内并通过出气口排出烹饪腔11，从而可以避免蒸汽在烹饪腔11内冷却而于食物表面形成水滴，从而将食物泡化而影 响食物的口感。另外，食物在烹饪腔11内加热过程中产生的油烟也可以通过排气通道排出烹饪腔11。
[0039]根据本发明实施例的烹饪器具100，在蒸汽加热完后，可将烹饪腔11内的水蒸汽及 时排出，避免蒸汽在烹饪腔11内冷却而于食物表面形成水滴，从而将食物泡化而影响食物的口感。
[0040] 烤盘组件3可位于烹饪腔11内加热(如图3所示)，烤盘组件3也可位于烹饪腔11外 加热，由此，有利于提高烹饪器具100操作的便捷性，且有利于在一定程度上扩大烹饪器具100的适用范围。
[0041] 例如，在本发明的一个实施例中，如图4所示，门体2打开时位于箱体1的前侧，烤盘组件3可由烹饪腔11内拉动至门体2上进行加热，即烤盘组件3位于门体2上时也可以加热。由此扩大了烤盘组件3的适用范围，更好地满足用户的多样化需求。当然，并不限于此，烤盘组件3还可以放置在工作台或桌面上等进行加热。
[0042]可选地，烹饪腔11和烤盘组件3之间通过伸缩导电线进行连接，在烤盘组件3位于 烹饪腔11内时，伸缩导电线处于收缩状态，节省空间，在烤盘组件3由烹饪腔11内拉动到烹饪腔11外的过程中，伸缩导电线伸长，以使烤盘组件3在位于烹饪腔11外时可加热，保证烤盘组件3在烹饪腔11外的正常加热性能。
[0043]在本发明的一个实施例中，如图4所示，在箱体1的前表面设有第二进气口15，第二 进气口15与排气通道相连通，在箱体1上还设有风门13，风门13可以打开或者关闭第二进气口15。通过在烹饪腔11的外侧设置有第二进气口15以及开关第二进气口15的风门13，第二进气口15与排气通道相连通，这样烤盘组件3位于烹饪腔11外加热时风门13打开第二进气口15，加热食物产生的烟气和蒸汽可以经过第二进气口15被吸入排气通道内，防止在烹饪
腔11外加热食物时烟气和蒸汽随处扩散，既使得加热操作便利，又保证室内空气环境的清 洁卫生，用户体验好。
[0044]优选地，烤盘组件3与风机通过控制系统相连，当烤盘组件3进行加热时，风机自动启动，将产生的烟气和蒸汽吸入排气通道内，并通过出气口排出。
[0045]优选地，风门13可活动地设在箱体1上，即风门13设在箱体1上，且相对于箱体1可 以活动，例如，风门13的上端与箱体1枢转连接，风门13的下端相对于箱体1活动以打开或者关闭第二进气口15。另外，烹饪器具100还包括用于控制风门13活动的驱动器，驱动器用于控制风门13进行活动，例如驱动器为电机，通过电机为风门13的活动提供动力，驱动风门13打开或关闭第二进气口15。
[0046]在本发明的一个实施例中，烹饪器具100还包括过滤装置4，过滤装置4设在排气通 道内。通过过滤装置4对烟气进行过滤，使得由出气口排出的烟气清洁卫生，在室内使用烹 饪器具100时，不会过于污染室内环境，保证室内环境的清洁健康，用户体验好。
[0047]进一地，如图4-图6所示，箱体1的外侧设有连通排气通道的安装口14，过滤装置4 从安装口14处可抽拉地设置在排气通道内。即在箱体1的外侧(如图4-图6中所示的箱体1的 顶壁上)设有安装口14，安装口14与排气通道相连通，可以在安装口14处将过滤装置4安装到排气通道内，也可在安装口14处将过滤装置4从排气通道内抽拉出来，通过在箱体1的外侧设置安装口14，方便过滤装置4与排气通道的拆装，便于过滤装置4的更换、清洁，同时有助于对排气通道的清洁。
[0048] 如图4-图6所示，烹饪器具100还包括装饰盖5，装饰盖5盖合在安装口14处以遮盖过滤装置4，使得烹饪器具100的外部结构简洁美观，且可以防止杂物落入排气通道内。[0049] 优选地，在安装口14的内周壁上设有定位筋141，定位筋141环绕在过滤装置4的外周，定位筋141所限定出的空腔，空腔的宽度与过滤装置4的厚度一致，可以将过滤装置4正好放入空腔内，装饰盖5陷入安装口14内且配合在定位筋141上，即装饰盖5的下表面止抵在定位筋141上，以将过滤装置4封盖在排气通道内。
[0050]如图6所示，安装口14的至少一侧设有手位凹槽142，即可以在安装口14的周侧设 有手位凹槽142，可以在安装口14的一侧设置手位凹槽142，两侧设置有手位凹槽142，三侧设置有手位凹槽142等，这样，在对过滤装置4进行拆装操作时，可以通过手位凹槽142将装饰盖5取出，操作方便。
[0051]如图6所示，在过滤装置4上还设置有提手41，在对过滤装置4进行安装或者拆卸过 程中，手指捏住提手41即可拿起过滤装置4，便于操作，除此之外，提手41的设置还具有防呆的作用，操作者容易识别，提高了装配效率。
[0052]如图6所示，根据本发明的另一个实施例，过滤装置4包括安装框42和过滤网43，过 滤网43设在安装框42上，安装框42对过滤网43具有保护作用，且通过在过滤网43的周边设置有安装框42，便于对过滤装置4进行操作。
[0053]在本发明的一个实施例中，如图2所示，箱体1的底部设有与烹饪腔11间隔开的容 纳腔，蒸汽模块设在容纳腔内，蒸汽模块的蒸汽出口12伸入到烹饪腔11内以向烹饪腔11内 通入蒸汽。
[0054] 优选地，容纳腔向前敞开，烹饪器具100还包括抽屉，抽屉可抽拉地设在容纳腔内，蒸汽模块设在抽屉内，由此方便朝向蒸汽模块内补水，当蒸汽模块内缺水时，将抽屉抽出容
纳腔，以向蒸汽模块的水箱内注水，当补水完后，将抽屉推入容纳腔内。
[0055]在本发明的一个实施例中，烤盘组件3具有电加热件，由此还可以对烤盘组件3内 的食物进行电加热，使得烹饪器具100的加热模式更加多样化，不仅可以用于蒸煮食物，还可以用于烧烤食物。可选地，电加热件可以设于加热腔内，由此使得烤盘组件3的加热效率更高。
[0056] 在本发明的一个实施例中，烹饪器具100可以为蒸烤箱。
[0057]需要说明的是，本申请中的烹饪器具100不仅可以具有蒸煮模块，同时还可以具有 烧烤模块以及微波、熏、煎、炒等烹饪模块，都在本发明的保护范围之内。
[0058] 在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、 “示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结 构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的 示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特 点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
[0059]尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不 脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。
图1
图2
图3
图4
图5
图6
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