農村大媽採“野草”製茶喝,她說這“野草”全身都是寶


圖中的這位大媽家住山西平陸坡底鄉姚家坡村,大媽今年60多歲,姓劉,我們碰到她的時候她正在採集一種野草,她說這種野草叫荊條,現在這個季節荊條農村到處都是,由於荊條柔韌性特別好,一般在農村用於編制揹簍、籃子、框等,而劉大媽採的是荊條嫩芽她說另有用途。

我們看到劉大媽沒有拿斧子或者其他工具砍荊條,只是用手在摘荊條的嫩芽,大媽說她現在採的是樹蔭下的荊條芽,只採荊條最頂端的3-4個葉片,前幾天剛下過雨是採荊條芽的好時機,你看著嫩嫩的綠芽多好啊,不知道大媽摘這個嫩芽有什麼用途,在這個大山深處的村子裡我們只碰到了劉大媽一個人,帶著疑問我們跟著劉大媽來到了她家。

邊走劉大媽邊介紹說荊條全身都是寶,荊條全株均可入藥,它的根、莖、葉、果實等都可以入藥,治療感冒、牙疼的症狀。這些知識都是她小時候跟著大人們學來的。荊條是一種不怎麼起眼的野生植物,在農村這種植物到處都是。這個村子現在就他和老伴還在這住,其他人早都搬走了,整個村子就剩下他一戶人家倆個人了。


劉大媽說她採的荊條嫩芽是用來製茶的,這種荊條茶只能夏天做,經常泡水喝對治療預防感冒有特效,她和老伴一年四季都喝這種野草水,精神可是好了,你們可是不要小看這種野草,它可是有很好的抗疲勞、提神醒腦、軟化血管的作用。

劉大媽說她和老伴喜歡這大山喜歡這農村的空氣,拒絕了孩子們接他們去城裡,兩個人在院子裡種上了20多種花,打扮的很是漂亮,每天起來煮點荊條茶喝喝,侍弄侍弄花草,下地乾乾活,挺好的,你們聞聞這山裡的空氣多好啊。

劉大媽說她和老伴一直住在農村,這段時間正是制荊條茶的好時候,她每天都會下地裡採一些回來,她和老伴平時喝水的時候泡上一點,喝著對身體非常好,她和老伴很少有感冒。

來到大媽家,她拿出了前些日子親手炒制的荊條茶,大媽從家裡拿出來暖壺邀請我們品嚐一下她的手藝,她今年都炒制了好多次,都送給城裡的親戚了,這一大包是給城裡的女兒留的。

劉大媽說她制這種荊條茶是用鐵鍋炒的,用手掌心一點一點揉,要掌握好力度和火候,炒出來的荊條茶才能又好喝有好看。嚐了一口,荊條茶喝著有一股淡淡的中藥味,其餘倒是沒有什麼和怪味。

同行的一位大叔在嘗荊條茶。劉大媽說在農村有好多的野草能治病入藥,還有好多能做成各種美味,你們有時間了還是多到農村走走。


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