农村大妈采“野草”制茶喝,她说这“野草”全身都是宝


图中的这位大妈家住山西平陆坡底乡姚家坡村,大妈今年60多岁,姓刘,我们碰到她的时候她正在采集一种野草,她说这种野草叫荆条,现在这个季节荆条农村到处都是,由于荆条柔韧性特别好,一般在农村用于编制背篓、篮子、框等,而刘大妈采的是荆条嫩芽她说另有用途。

我们看到刘大妈没有拿斧子或者其他工具砍荆条,只是用手在摘荆条的嫩芽,大妈说她现在采的是树荫下的荆条芽,只采荆条最顶端的3-4个叶片,前几天刚下过雨是采荆条芽的好时机,你看着嫩嫩的绿芽多好啊,不知道大妈摘这个嫩芽有什么用途,在这个大山深处的村子里我们只碰到了刘大妈一个人,带着疑问我们跟着刘大妈来到了她家。

边走刘大妈边介绍说荆条全身都是宝,荆条全株均可入药,它的根、茎、叶、果实等都可以入药,治疗感冒、牙疼的症状。这些知识都是她小时候跟着大人们学来的。荆条是一种不怎么起眼的野生植物,在农村这种植物到处都是。这个村子现在就他和老伴还在这住,其他人早都搬走了,整个村子就剩下他一户人家俩个人了。


刘大妈说她采的荆条嫩芽是用来制茶的,这种荆条茶只能夏天做,经常泡水喝对治疗预防感冒有特效,她和老伴一年四季都喝这种野草水,精神可是好了,你们可是不要小看这种野草,它可是有很好的抗疲劳、提神醒脑、软化血管的作用。

刘大妈说她和老伴喜欢这大山喜欢这农村的空气,拒绝了孩子们接他们去城里,两个人在院子里种上了20多种花,打扮的很是漂亮,每天起来煮点荆条茶喝喝,侍弄侍弄花草,下地干干活,挺好的,你们闻闻这山里的空气多好啊。

刘大妈说她和老伴一直住在农村,这段时间正是制荆条茶的好时候,她每天都会下地里采一些回来,她和老伴平时喝水的时候泡上一点,喝着对身体非常好,她和老伴很少有感冒。

来到大妈家,她拿出了前些日子亲手炒制的荆条茶,大妈从家里拿出来暖壶邀请我们品尝一下她的手艺,她今年都炒制了好多次,都送给城里的亲戚了,这一大包是给城里的女儿留的。

刘大妈说她制这种荆条茶是用铁锅炒的,用手掌心一点一点揉,要掌握好力度和火候,炒出来的荆条茶才能又好喝有好看。尝了一口,荆条茶喝着有一股淡淡的中药味,其余倒是没有什么和怪味。

同行的一位大叔在尝荆条茶。刘大妈说在农村有好多的野草能治病入药,还有好多能做成各种美味,你们有时间了还是多到农村走走。


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