燻肉大餅名氣越傳越大,
有多少人在飢腸轆轆的時候,
只盼著街口有燻肉大餅的店鋪,
吃上一口噴香四溢的餅,
簡簡單單,卻讓人分外滿足。
餡料又完全不覺得膩味只有薰香,
再配上蔥絲、醬,
簡直就是勾人魂魄的小妖精,
這麼讓人慾罷不能的美味,
待到小鋪子上簡直就是“屈才”啊!
這次我們就尋覓幾家,
由眾吃貨鼎力推薦的燻肉大餅,
還不趕緊來瞅瞅!
李連貴燻肉大餅
印象裡這店有年頭了,小時候來一份燻肉大餅,那肉香濃郁的酥皮夾餅,薰香可口的薄切肉片,鮮香甜美的醬汁,再夾少許青爽脆口的蔥段,趁餓的時候一口咬下,油然而生的滿足感,簡直代表了我大東北無與倫比的美味!
有時不知道吃啥好,來到這裡,也會找到一些小時候的滿足感。剛出鍋的餅就是受,也許就是一種情結。
地址: 大連市中山區昆明街36號(另有多家門市店)
張惠建燻肉大餅
絕對是大連燻肉大餅屆的泰斗!現烙的大餅就是香,外皮很酥,內裡筋道。燻肉味道絕對是亮點,味道很足。
醬是更是亮點中的亮點,這個醬可以用“傳奇”兩個字來形容了!鹹,鮮,比例正好,口感清爽不厚重!
地址: 大連市中山區中山路柏威年公交站點旁
老家燻肉大餅
就在山東路著名的來一碗豆腐腦正對面,非常好找。基本每次去都要排個小隊。簡簡單單的餅卷燻肉,捲餅都是現烙的,軟軟的,刷上2種醬,可捲入蔬菜,豆腐皮,燻肉,煎蛋等,方便味美實惠。標準配置,來一個捲餅,
再衝到對面配上來一碗家的豆腐腦,和豆腐腦一起享用。
地址: 大連市甘井子區千山路與七迎路交叉口
五世李燻肉大餅
真的是現烙的餅哦,外面的包裝紙被烙餅的油給浸透了。大餅表皮焦黃、內瓤鬆軟,燻肉不柴不膩、香味濃郁,蔥絲切得很細、醬料鹹淡正好。
地址: 大連市中山區中南路219號,中南路與迎賓路交匯處
千日賀茶餐廳
排骨大餅,好像現在叫香肉捲餅了,和燻肉大餅的味道很像,醬香味濃郁, 大排肉份量足。餅和肉都很香~裡面還有一些蔥和醬~外面用錫紙包著~喜歡~
地址:大連市沙河口區西安路139號天興羅斯福B1樓(另有分店)
餅司令
小店不大,整體明亮時尚,叫餅司令當然主推是餅,其實就是肉夾饃,品類也很豐富。主打脆皮肉夾饃,如招牌肉夾饃,脆皮鴨肉夾饃,青椒雞蛋肉夾饃······脆皮鴨肉比較有特色,紙袋子裝好用個超迷你的小簸箕盛上來很有趣,一口咬下去果然是酥脆的直掉渣。還提供各種粥,八寶粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥,小菜5元可以任意組合。
地址:大連市中山區七一街37號
容記對夾鋪
對夾在我看來,就是火燒夾肉簡單粗暴,我覺得跟燻肉大餅還是很像的,小火燒外皮脆內裡的起酥香的透徹,內料有葷素選擇,葷夾的燻肉,
肥瘦相間薰香濃郁跟火燒很搭,讓人記憶深刻。
地址:大連市甘井子區紅旗街道吉祥街35號
灌餅王總店
在熱鬧的中原市場,一進去混雜著各種小吃味道,每次去必點灌餅王+雞肉小串。灌餅王他家,很容易找到,很小的一個簡易屋子外面排著隊就是他家了。裡面有兩個人,一個鍋,一人灌餅,一人和麵,一個鍋裡就能放三個餅,不是說鍋小,是餅實在是太大了,油多了點,味道不錯,醬汁有點鹹,餅油油的,脆脆的,加的生菜、肉鬆和裡脊都不錯。
地址: 大連市中山區中原市場(近大商南店)
宏濟飯店
老菜做的不錯,一些小改良做的很有特色。燻肉大餅做主食,一般飯店不多見。現烙的大餅,圓如滿月,色澤金黃,用手輕輕挑開,松酥起層。吃時在大餅內抹上店家秘製的醬料,
再放入燻肉和蔥絲,一口咬下去,大餅外酥裡軟,燻肉噴香四溢,加之醬料帶著甜香的提味。
大餅烙的金黃,外皮酥脆可口,
和燻肉一起嚼著吃,
那滋味真可謂是吃在嘴裡,
香在心窩啊!
你們覺得誰家的好吃?
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