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相傳有個新婚青年要上山採藥，對妻子說三年回來，誰知一去，一年無信，二年無音，三年仍不見回來。媳婦因思念丈夫而憂鬱悲傷，得了氣血虧損的婦女病，後來只好改嫁。誰知後來她的丈夫又回來了。她對丈夫哭訴道：“三年當歸你不歸，片紙隻字也不回，如今我已錯嫁人，心如刀割真悔恨。”丈夫也懊悔自己沒有按時回來，遂把採集的草藥根拿去給媳婦治病，竟然治好了她的婦女病。從此，人們才知道這種草藥根，具有補血、活血、調經、止痛的功效，是一種婦科良藥。為汲取"當歸不歸，嬌妻改嫁"的悲劇教訓，便把它叫“當歸”。
當歸古名草頭歸、文無、乾歸、夷靈芝、仙二女，屬傘形狀科多年生草本植物，藥用其根。據《名醫別錄》記載:“當歸生隴西川穀”(古代岷縣屬隴西郡所轄)。公元500年左右南朝陶弘景《神農本草經集註》曰:“今隴西四陽黑水當歸多肉、少支氣香，名曰馬尾當歸，稍難得。”可見在1500多年前岷縣就已種植當歸，且品種優良，因而將岷縣稱為“當歸之鄉”真是名不虛傳。
圖1：岷縣當歸之城
岷縣當歸，又稱“岷歸”或“秦歸”、“西歸”。岷縣位於甘肅省筮南地區。這裡高寒陰溼，雨量充足，最適宜當歸和其他中草藥生長，已有1700多年的栽培歷史，素有“千年藥鄉”之稱。岷縣當歸種植歷史久遠，面積最大，品質最佳，遠銷東南亞、港澳臺及歐美等20多個國家和地區，歐洲人譽為“中國婦科人參”。
岷縣所產當歸無論個體色澤，形狀質地都屬上乘;同時，藥效經源遠流長的中醫臨床驗證也居其它產地當歸之上，是世界當歸中的上品，故有“中華當歸甲天下，岷縣當歸甲中華”之說。
“岷歸”成份複雜，含量豐富，據蘭州大學和第四軍醫大學長時間研究證明，有揮發性和水溶液性物質105種，遠遠優於其他產區的當歸，其中：
共有53種成份，一是根的揮發油中有37種成份，其中中性揮發油19種，佔揮發油總量的88%，主要成份為藁苯內酯，佔55.7%，比我國其他地區當歸及歐洲當歸含量分別高出10.7%和20.7%，比日本當歸高出21倍;酚性油12種，佔總含量的10%，其中香荊芥酚為主要成份，佔64.7%;酸性油6種，佔揮發油含量的2%。二是葉的揮發油中有16種成份。
當歸非揮發性成份：
⑴當歸多糖：佔原料的40%左右。
⑵有阿魏酸、新當歸內酯等18種成份，其中14種成份尚未見過報道。
⑶有水解氨基酸19種，其中纈氨酸等8種人體不能合成，還有羥基脯氨酸、鳥氨酸、天門冬氨酸是岷縣當歸所獨有的，中國其它當歸中不含有，胱氨酸等3種是岷縣當歸中含有而日本當歸中不含有的。
⑷有維生素A、B12、E等。
含有微量元素錳、鎳、鉬等15種。
當歸藥用其根，其主根呈圓柱形或圓錐形，尾端漸細;表皮棕褐色或黃褐色，主根上端有不甚明顯的環形皺紋;橫斷面是白色或呈淡黃色，有線狀紋理，習稱“菊花心”，中心有的有白色髓心;體質堅硬，吸潮後軟韌。氣有特異芳香，味微甘而稍有苦辛。岷縣當歸，肉多枝少，氣味香醇，個頭整齊，無論是論質量或數量，岷縣當歸堪稱全國第一。
通過千百年來的實踐經驗和總結，岷縣人民對當歸的栽種和加工總結出的符合科學的傳統栽培和加工炮製方法，使當歸在千百年來一直保持原有的品種特性和藥用質量，目前，當歸種質沒有發生變異，原有成份沒有發生變化，這也成為當歸栽培史上解不開的一個謎。岷縣成為當歸的道地產區。
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當歸佛手片
當歸頭精選片
當歸裝箱掐尾貨
當歸的偽品：
怎樣辨別當歸：
當歸是最常用的中藥之一。其質堅硬，易吸潮變軟，橫切面黃白色或淡黃棕色，香氣濃厚，味甜、微苦。假的當歸，其質柔韌，折斷面平坦。氣微香，味微甜而麻舌。
1、首先是看一看，真品當歸片呈現黃白色或淡黃棕色。
2、其次聞一聞，散發濃郁的香氣為佳。
3、最後嘗一嘗，當歸的味道甜，雖有苦味，但絕不麻舌頭。
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