冰粉
天氣熱了，喝上一口冰涼涼的冰粉，也是人生一大快事，冰粉味道冰涼香甜，嫩滑爽口，有生津解暑，清涼降火的功效。夏天到了，散佈在樂山卡卡角角的小吃攤上都有賣，價格一般也是三—五塊不等~
-- 什邡冰粉 --
-- 用料 --
熟花生少許
黃糖 一大塊
冰糖 一些
山楂 少許
葡萄乾幾粒
冰塊 一些
-- 做法 --
❶ 鍋內加一碗水燒開後放入紅糖，冰糖中小火慢慢熬製，待糖汁稍微濃稠時關火盛在一個容器裡；
❷ 將熟花生米碾碎，山楂切成顆粒狀，也放在一個容器裡；
❸ 把冰塊用碎冰機打碎後，盛到一個碗裡，然後從冰箱裡取出冰粉，想吃多少就盛多少，然後加入2勺熬好的糖汁，根據各人口味增加甜味，然後再灑謝熟花生碎，山楂碎，和幾粒葡萄粒。一碗好吃的冰粉就做好了。夏天吃著可涼快啦！
-- 紅糖桂花冰粉 --
-- 用料 --
紅糖 適量
桂花糖適量
-- 做法 --
❶ 把透明的冰粉用刀切成方塊，盛入碗中；
❷ 開始熬紅糖水，水開後放入紅糖用勺子一邊攪一邊熬；
❸ 放入適量的桂花糖；
❹ 將桂花紅糖水煮出大泡，熬製粘即可關火，稍微晾涼後淋在冰粉上就可以享用了。
等等，這也太簡陋了，當然不是，雖說這是最簡單的，但是說到吃，四川人自帶bug，就這樣怎麼能夠說是冰粉呢！
是的，上面這樣才是常見的冰粉！
說說製作方法
材料 1 冰粉原料（在各大商城都能夠找到）2 紅糖水（最好是那種黑色的紅糖）3 各種乾果（根據各自喜好，一般是葡萄乾，脆花生，山楂，梅肉乾等）4 可以適當加入一些水果（比如常見的西瓜這類的東西）
步驟
1 用涼開水把冰粉原料衝散，按照吃的量進行加入，邊倒入開水邊攪，均勻以後放置冰箱冷卻，等待冷凝（注意不是急凍）
2 將準備好的乾果切碎待用
3 水果也切成丁
4 將紅糖水（不要過於稀釋，避免無味道，稍微稠一點）
5 冰，一般冰可能是塊狀，要如何弄成碎冰狀，如果沒有碎冰機，在家可以用乾淨的毛巾，將冰包裹，然後弄碎。
6 將已經凝固的冰粉取出，弄碎放入碗中，加入準備好的各種乾果、水果、紅糖，冰。
通過以上步驟簡單的冰粉就完成了！其中所加的調料和量可以根據各個喜好的不同而不同。但是讓你透心涼是一定的！不妨你在家試試，十分鐘就可以吃上一碗冰粉。
其實冰粉的做法非常簡單，懶哥就把家常的做法分享給您，冰粉特別適合天氣熱的時候吃!
用料：
冰粉粉，葡萄乾，熟黑芝麻，熟白芝麻，紅糖，桂花糖，水。
做法：
鍋內燒熱水，燒開後關火，倒入冰粉粉攪拌，一定要攪拌至完全溶解。
倒入碗內晾涼。
鍋內倒一點清水，倒入紅糖，大火燒開後轉小火慢熬。熬至糖水變得稍微濃稠些。
倒入一小勺的桂花糖，攪拌均勻即可。
等冰粉完全晾涼後，用刀劃成小塊兒，淋入熬好的糖水，撒上葡萄乾和黑白芝麻即可。
小貼士：
800g的清水兌15g的冰粉粉。
不喜歡吃葡萄乾的也可以撒別的，比如山楂片，花生碎，各種水果丁都可以，只要是自己喜歡就好。
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