百合為百合科多年生草本植物的肉質麟葉，全國各地均產，以湖南、浙江產者為多。秋季採挖，生用或蜜汁用。
一 百合的基本特性
1 性味歸經：甘，微寒。歸肺，心經。
2 功效：養陰潤肺止咳，清心安神。
3 應用：
（2）用於熱病餘熱未清，虛煩驚悸，失眠多夢等。c配生地黃、知母同用，如百合知母湯。
（3）用法用量：煎服，10-30克。清心宜生用，潤肺宜蜜汁用。
二 百合的現代醫學研究與應用
百合含秋水仙鹼等多種生物鹼及澱粉、蛋白質、脂肪等。
2 有耐缺氧作用
3 百合含秋水仙鹼可以用於痛風或者
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