吃貨代指的角色往往是很萌的很能吃，但是他們更求精，與美食家不同，他們隨性而來，慢慢品味，即使是街邊小吃，他們也會品味廚師在料理當中的那一點點心意，給予人們美好的讚美認同，使生活充滿了希冀。相信不少人每天都對將要吃到飯菜充滿著希望，今天小編教給大家的是一道超級棒的零食的做法，可以當菜吃，也可以當零食，做法很簡單，趕快學學吧！
自己做牛肉乾，乾淨又衛生，首先就是準備食材了，以上就是食材可調料，大家一定要準備充分，牛肉乾好吃不好吃，全看調料用的到位不到位，我們中國美食之所以這麼 好吃，除了豐富的烹飪經驗之外，就是我們對於調料的合理運用了！ 接著要做的就是切牛肉了，新鮮的牛肉洗洗乾淨，然後順著紋路切成條狀，可以切得大一些，是沒有問題的！切好之後放在一邊備用！然後準備鍋子放進水，將牛肉放進去，然後下鍋煮，這是為了讓牛肉成型，也是為了給牛肉緊水，煮牛肉的時候，我們就要做一些其他的工作了，將姜切成片，還是大量的姜，切很大的片！ 
牛肉條煮好之後，我們做的就是撈出然後洗洗乾淨，控水，倒入容器中，然後加適量的鹽、白糖、香葉、幹辣椒、花椒、八角等我們準備的所有調料，都可以放進去了。生抽、老抽、耗油、紅酒根據自己牛肉的量適量的放，不要太多！
牛肉放好調料之後，就是攪拌均勻了，然後電飯煲裡面鋪一層薑片，牛肉倒入裡面，鋪平，然後就是跟煮飯時候一樣的操作，等起自動跳鍵保溫，打開的時候，牛肉條就很好了，用筷子攪拌一下，讓其均勻著色就可以倒出來了，撒上自己喜歡的調料，比如辣椒、自然等，然後放進盤子中，放入微波爐，將水分烘乾，好吃的牛肉條就做好了！看看，這就是自己做的牛肉乾了，是不是很好看呢？比起外面賣的一點不差，自己做的健康又安全，放開膽子大口吃吧！
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