牛肉乾
備料：牛肉1塊、蔥1段、姜4片、料酒2勺、生抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉1勺、孜然1勺、辣椒麵半勺、燒烤料2勺、芝麻適量、小茴香1勺。
做法：把牛肉洗淨切成長條形，放在碗中。加入蔥段，薑片、放入料酒、生抽、蠔油、鹽、雞精、胡椒粉抓拌均勻，醃製30分鐘備用。
鍋中燒油，油熱後倒入醃製好的牛肉中火炸製表面水份收幹，撈出控油備用。鍋中留底油，油熱後倒入牛肉，加入孜然、燒烤料、白芝麻、辣椒麵、小茴香翻炒均勻，關火出鍋裝盤即可食用。
花生糖
備料：花生250克、白糖250克。
做法：把花生放在鍋中，小火炒幹倒在案板上用擀麵杖擀碎，吹掉花生皮備用。白糖放入鍋中小火加熱至融化，繼續小火熬製糖水成棕色，倒入花生翻炒均勻。模具中鋪上一層油脂，倒入炒好的花生糖按壓成型，涼涼後倒扣在案板上切成片即可食用。
紅豆糯米餈
備料：糯米粉150克、玉米澱粉50克、白糖50克、牛奶250毫升、紅豆沙適量、熟黃豆粉適量。
做法：把糯米粉和玉米粉放入碗中，加入糖、牛奶攪拌均勻成糊狀過濾後裝入盤中蓋上保鮮膜。鍋中燒水水開後放入糯米糊隔水蒸20分鐘，取出蒸好的糯米糊放進冰箱冷藏30分鐘。
取出冷藏好的米糊揉成團，分成小劑子，用手按扁，包入豆沙餡收緊口再裹上一層熟黃豆粉，裝入盤中即可食用。
牙籤肉
備料：瘦肉250克、料酒3勺、生抽4勺、鹽適量、澱粉5克、[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]黑胡椒粉半勺、辣椒麵適量、孜然粉半勺、白芝麻一勺、蒜4瓣、洋蔥5克、小米辣4個、牙籤適量。
做法：把豬肉洗淨切成小塊，放入盆中，加入料酒、生抽、鹽、澱粉、黑胡椒粉攪拌均勻，醃製1個小時備用。
把牙籤放在開水中浸泡30分鐘，撈出把豬肉逐個穿在牙籤上備用。鍋中燒油，油熱後倒入穿好的牙籤肉中火炸製表面金黃，撈出控油備用。
大蒜、洋蔥、小米辣洗淨切成末備用。鍋中留油，油熱後倒入蒜末、洋蔥和小米辣翻炒出香味，倒入黑芝麻、辣椒麵、孜然粉翻炒均勻，倒入肉翻炒片刻，加入鹽翻炒均勻，關火出鍋裝盤即可食用。
切糕
備料：核桃110克、腰果80克、杏仁80克、南瓜子30克、紅棗肉60克、葡萄乾50克、蔓越莓20克、糖130克、水130克、水怡80克、鹽2克、玉米油15克。
做法：把所有果乾放在烤盤中，烤箱預熱100度，放入果乾烤熟，取出備用。鍋中燒水，加入糖、水怡大火熬煮至115度到120度之間。玉米油攪拌均勻，倒入一半的堅果攪拌均勻，[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]再加入另一半的堅果攪拌均勻，倒在模具中按壓整形放置冷卻，取出切成塊，裝入盤中即可食用。
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