快到520了，你們想要什麼禮物呢？圈妹決定為大家送上男女通吃的美“Nan”。
想什麼呢？圈妹說的是火爆香港油麻地——新仙清湯腩，現在終於來天河城。
還一言不合送福利，很有誠意。
01
新仙招牌套餐，送！
02
新仙九宮格小吃，送！
03
你消費，我立減！
所謂美“腩”必火，它所到之處都聚集大量吃貨朝聖，連續4年登上米其林榜單。就連《頭條日報》、《壹週刊》也爭相報道。
（via.綜合網絡）
陳奕迅、周潤發、佘詩曼等一眾明星也是它的粉絲。蔡瀾更為它撰寫《蔡瀾嚴選新仙名物》，可見實力驗證。
來自香港新仙清湯牛腩專注做牛腩60年，憑藉一份清湯牛腩，圈粉無數。
牛腩每天新鮮製作，輔以經過24小時慢燉的牛骨清湯，經由砂鍋慢燉。湯清而甜，牛腩濃郁軟嫩 ，品味到食材的原汁原味。
除了製作手法，最重要的是牛腩的選材。這裡精選三種牛腩：爽腩、坑腩、崩沙腩，每個部位都有獨特口感。
這裡的清湯牛腩各部位都可以單點，但面對口感各異的它們，就想通吃一遍。這時來份套餐最為合適。
圈妹最為推薦的是“腩左女右雙人套餐”，一份套餐包含前菜、主食到甜品，很有儀式感。
從前菜開始，就忍不住拍照發圈。精緻的新仙九宮格，連擺盤都很用心。採用日式風擺盤，顏色相互搭配。
悄悄告訴大家，這裡的前菜遵循“不時不吃”，每天新鮮搭配。所以每天的前菜都會不一樣。
主角當然是牛腩，牛腩吃法很多，但最能吃到牛腩的原汁原味的就數清湯腩。
崩沙腩是牛的橫膈膜部分，肥瘦適宜，入口軟嫩彈牙。與其他部位相比，它更有嚼勁。
不過，一頭牛隻有一塊崩沙腩，只夠7人分吃，是最矜貴的部分。想要大飽口福，基本靠搶。
位於牛肚皮附近的爽腩也是珍稀的部分，一頭牛的爽腩只滿足10人食用。
爽腩肥瘦分明，十分Q彈。它的表面富有一層軟糯的膠質，全是膠原蛋白所在 ，很適合小姐姐們開吃。
對比前兩者，取自牛胸前的牛仔骨或牛肋條的坑腩比較普通，但筋道十足的它也圈粉無數。
肥瘦適中的坑腩，配上清甜的蘿蔔，吃起來濃郁的牛味中帶有蘿蔔的清甜，不會有油膩感。
最後喝上一口牛骨湯，才算是會吃。用茶壺裝盛的牛骨湯，可說儀式感十足，還以為這是潮汕功夫茶。
用50斤牛骨，提前24小時熬煮成湯。熱燙的牛骨湯，湯色清澈，香味隨著熱氣而飄散在空氣中，濃郁清甜而回甘。
清湯腩吃的就是食材本味，若好重口的小夥伴，還可選擇麻辣、紅燒和咖喱三種口味。
沿用最傳統的港式做法制作紅燒牛腩，有一種“住家飯”的親切感。
小火燜煮6個小時以上的牛腩，味濃汁厚，味道鮮膩微甜，酥爛適口 。
麻辣牛腩在清湯牛腩的基礎上淋上秘製的四川辣醬，色澤金紅，麻辣而不嗆喉。
因為老闆是個咖喱迷，新仙在香港又一主打便是咖喱牛腩。採用地道的巴基斯坦進口紅咖喱，不添加椰漿和淡奶與牛腩同煮。
吸收咖喱汁的牛腩，濃郁鮮嫩 ，很是下飯，連圈妹也拋開了形象...
鮮香的牛腩和軟糯米飯更配。在這裡用餐，連一碗米飯都不將就，健康的紫薯飯和蕎麥飯可選擇。
飯後來一份冰涼的楊枝甘露或新仙布丁，大呼滿足。悄悄告訴你們，現在點套餐立減68元。
每日新鮮採購的鯪魚，整條攪拌成魚糜再釀進青椒中。香煎的釀鯪魚，配上魚露，鹹香彈牙。
炸鮮雲吞一份6個，金黃飽滿的外表，一直誘惑肚裡的饞蟲。
脆皮之下，包裹著大大隻新鮮蝦仁和多汁的肉餡，點上泰式甜辣椒，不知不覺幹掉一盤。
大大隻鮮嫩蝦仁
蘸醬更美味
印象中，吃牛腩的店環境一般很接地（jian）氣（lou），但走“高冷”輕奢風的，真是第一次見。
整體裝潢典雅大氣，運用大量的木製結構裝飾，樸實潔淨。寬闊的座椅，配上昏暗的燈光，不自覺地放鬆下來。
首次來襲廣州，為表誠意，豪送三大美“腩”福利。
新仙清湯牛腩
店家地址：廣州市天河區天河路208號天河城6樓
交通指引：地鐵一或三號線體育西站C出口
推廣丨新仙清湯牛腩
文丨小V 圖丨WL.C 設計丨Season
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