周末的时候，上初中的女儿带着自己的几个同学来家里玩，到了中午，孩子们想出去吃汉堡薯条，可是快餐多没营养啊，正好家里刚买了菜，我就给孩子们做了一桌子菜，没想到这群孩子真给面子，吃的盆干碗净，都说阿姨做饭真好吃，尤其是其中一道照烧龙利鱼排，第一个就被吃光了。
其实给孩子做饭，讲究的就是食材丰富，营养均衡，调味适当，家长多花一些心思，孩子就能多吃一些，这样才能长身体、补脑力。今天我就把这道最受孩子们欢迎的照烧龙利鱼排分享出来，各位家长不妨一试。
照烧龙利鱼排
配料：
龙利鱼柳 200克、芦笋 2根、柿子椒 半个、玉米芯 几条、照烧汁 2勺、精盐 少许、黑胡椒 少许、橄榄油 2勺、柠檬汁 少许
烹饪步骤：
1.先准备材料。
2.龙利鱼柳切大块，撒上少许盐和黑胡椒，腌制10分钟。
3.炒锅倒入少许橄榄油，放入腌制过的龙利鱼排，小火慢煎。
4.煎至两面微黄带焦，鱼肉都变白。
5.倒入准备好的彩蔬，淋上2勺照烧汁小火焖一下。
6.出锅前挤上少许柠檬汁即可。
烹饪小贴士：
1、龙利鱼由于肉质鲜嫩，耐煎却非常容易碎裂，所以煎的时候要小火慢煎，不用担心鱼肉不熟，煎至鱼身两面都变白说明差不多熟了，再淋上少许照烧汁焖一下即可。
2、照烧汁味道比较浓厚，所以腌鱼排的时候不需要放太多盐，稍微撒上一点点就可以了。
3、最好使用不粘锅煎鱼。
你家孩子平时爱吃什么？
分享到:
閱讀更多 美食傑官方 的文章
