酸酸甜甜就是我，這說的不是人，是指一道經典名菜—糖醋排骨，酸甜可口的糖醋排骨聚會時點上一盤，那種味道甜入心坎，美滋滋的，那麼這道菜究竟怎麼做呢！
糖醋排骨食材簡單，主料：豬肋排；輔料：油、蔥姜、大料、白酒、鹽、白糖、雞精、紅糖、醬油、花椒。
糖醋排骨的製作方法：
1、排骨洗乾淨，多衝洗幾遍，至血水完全看不見為止。
2、洗好的排骨切成塊，放進加入姜、大料、白酒和清水的鍋中，燜至20分鐘。
3、準備乾淨炒鍋，放油後加花椒小火炸香，加白糖和紅糖，待糖變成褐色時，倒入燉好的排骨。
4、翻炒至排骨上色，倒入香醋、老抽、排骨湯，蓋上鍋蓋燜至十分鐘。
5、待湯汁快乾時，加鹽調味，大火把湯汁收濃稠，盛盤後撒上一把熟芝麻。
這道糖醋排骨就製作完成，可以上桌享用了。
平時如果想偷懶，可以用手機訂購排骨，試試來自西班牙進口優質的豬肋排，品種優良，肉質更棒！
此方法屬於最簡單的做法，輕輕鬆鬆就可以做好糖醋排骨這道菜。
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