一把銀魚，一個雞蛋，再加一點愛心和耐心，就可以熬出一碗鮮香入味的粥。銀魚加雞蛋，只有浙江人才有的養生組合哦~
/食材/
180克水發大米
20克銀魚乾
1個雞蛋
各少許薑片、蔥花
3克鹽
各少許雞粉、胡椒粉
5毫升芝麻油
食用油適量
/做法/
1 將雞蛋打入碗中。
2 攪散，拌勻，製成蛋液，備用。
3 砂鍋中注入約800毫升清水燒開。
4 倒入洗淨的大米，攪拌勻。
5 放入少許食用油，攪拌幾下。
6 蓋上蓋子，煮沸後用小火煮約30分鐘至大米變軟。
7 揭開蓋，倒入洗淨的銀魚乾，再撒上薑片，拌勻。
8 蓋好蓋子，用小火續煮約15分鐘至食材熟透。
9 取下蓋子，調入鹽、雞粉。
10 撒上少許胡椒粉，拌勻。
11 淋入少許芝麻油，拌勻。
12 倒入蛋液，攪拌勻，用大火煮片刻至液麵浮起蛋花。
13 關火，盛出煮好的雞蛋粥。
14 放入碗中，撒上蔥花即成。
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