图文： 刘新铃
由于天气倒春寒或其他原因，今年大蒜出现早死现象，鲜蒜价格是近十年来的最低点，每斤的收购价仅有5毛钱，把蒜农的心凉到了冰点。对蒜农们来说，今年种蒜是白搭工夫又赔钱。由于大蒜收获一直没有较好的机械，有些蒜农们感觉赔钱不值得雇人挖蒜，只有自己提前开挖，对在外打工不能及时回家的蒜农只能雇人挖。对挖蒜工来说，挖蒜每年会有一份不菲的收入。大蒜价格贱，但挖蒜工的劳动力不贱，市场上每年的挖蒜劳动力大军还是有增无减。
在李阁劳动力市场，每天天不亮就堆满了来自王鲁、清河、张黄等附近稻区乡镇的挖蒜工等待雇主来领人，和雇主谈好价格就可以跟着雇主干活走了。
笔者早晨四点就来到了劳动力市场雇人，“我们都是一个村里一起来的，一天一个人能挖半亩，能挣400-500块钱左右。”来自稻区清河镇韩庙村的挖蒜工韩大哥告诉笔者，他们每年都来这里帮忙挖蒜，每天凌晨5点开始干活，除去中午简单吃饭的时间，一直要干到下午6点左右。
笔者跟着清河镇韩庙村的韩大哥和张黄镇后杜村的挖蒜工一起来到王庙镇仇庄村，来近距离体验挖蒜工的辛苦。刚一到地头，挖蒜工们就急忙向地里赶去，为的是能多干点活。
后杜村的一行16人，一下就按照1100元的价格包下了后魏堂村刘晓东的5亩大蒜。
韩庙村的挖蒜工也不示弱，不到一上午，2亩地已经完工。满腿的泥土告诉我们他们一上午没有停一下。
今天阴天，不是那么晒，挖蒜工们心里舒服了许多。
这位大姐累了，两腿跪在地里，慢慢向前挪动。
蒜秸的灰尘散发出的气味，刺激的人鼻子发痒，还是顾不上抬头，这位大哥领趟子走在前面是队伍的先锋。
大蒜收获季节有许多天正值夏季30多度的高温，他们蹲着、跪着、爬着挖蒜，时间长了就会腿脚发麻，站起来都很困难，蹲着受不了，就只能坐着或者跪着挖蒜，辛苦状况可想而知！加上烂蒜发出的让人屏息的味道和蒜秸的脏气，一般人都受不了。
挖蒜工分工协作，把蒜挖下来、剪掉蒜秸秆、蒜胡子、整理好装入编织袋，全部工序干完当地叫“三清”，目前三清的每亩辛苦费1100元左右，由于土质不同，硬土地最贵的时候达到1500元。
挖蒜工简单的早起御寒衣服和水杯，简单而粗糙。
挖完的蒜削掉蒜秆、蒜胡就可以装袋子，腰不能直一下，还要耷拉着头装，有时头直发晕。
用三轮车拉到竹箔上晾晒。
装车、卸货、搬运一般是男劳力的活儿，挖蒜的女人也一样干。
大蒜倒在架子上，挖蒜工才能喘口气。
早饭和中午饭为了赶时间只能在地头急促地吃完，顾不得歇息又继续挖。
后杜村的老大姐已经60多岁，已经和本村的挖蒜工一起挖了十多天了，瞒着儿孙出来，只想挣点钱让家里的经济更宽松些。
早饭东家做了咸汤、咸菜和馒头，简单而快捷，午饭是黄豆芽炒肉，挖蒜工们称赞女东家做饭味道很不错。
又完成了一块地，没有做歇息，接着又装袋子。
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