海猛子是沿海漁民對海參捕撈者的俗稱，他們平日是打工者，到了海參捕撈季節穿上潛水服便是“海猛子”，由於下海底作業的危險性比較大，所以這幾年幹海猛子的人越來越少。
由於海參的特殊性導致只能人工捕撈，而且加上這幾年捕撈問題的不斷髮生，聽說現在幾萬月薪都很少有人幹這一行了。
一個猛子紮下去，上來的時候就是大量的海參帶上岸。經久不衰的海參就是這樣被捕撈上來的。
因為海參的捕撈季節在11月中下旬，所以這個時候的海水還是冰涼的。而且由於下深海壓力太大，很多人患上肺部疾病。
因為海參對水溫的要求比較高，除非是在它適宜生長的溫度下才能保持原樣。捕撈上岸的海參由於對岸上的溫度比較敏感所以很容易發生自溶現象。
海參自溶並不是指活的海參在離開海水後馬上就會自溶，而是有個時間過程的，大約需要5到6小時。
因為海參體壁內存在一種自溶酶，所以它才會有這種神奇的特性，曾經有海猛子捕撈上幾百斤海參然後急急忙忙忘在了船裡，過了半天想起來時已經晚了，幾乎化完了。
這是乾的海參，海參捕撈上來以後都是被加工成乾的然後賣出的。當然也有賣溼的，只要時間趕得上。
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