这两年上海有意思的酒店开了很多，稻糠说“有意思”指的是“不常见”——不常见的品牌、不常见的设计、不常见的业态……4月28日正式开幕的上海素凯泰酒店就是其一。基础房价在2000元左右。
（大堂中心通往2楼的楼梯，灵感来自中古灯笼）
（上海素凯泰套房内的卫生间，独特、魔幻）
先说位置，对于酒店而言，位置是第一重要的。上海素凯泰酒店位于静安区南京西路核心商圈的兴业太古汇，是项目里一个购物中心、两幢甲级办公楼、两家精品酒店以及一家酒店式公寓的重要组成部分。兴业太古汇项目最初由香港兴业国际于2002年购入，后来引入太古地产，前后历时15年，总投资170亿，引入近250个精选品牌，打造了上海最新时髦地标——兴业太古汇！去年底被马云和星巴克海外第一家烘焙工坊刷屏的星巴克臻选店就位于兴业太古汇。
（上海市中心的兴业太古汇）
（28号酒店开幕式的交钥匙仪式）
香港兴业国际集团查懋成先生在酒店留言
再说设计。上海素凯泰酒店的室内设计公司是如恩（Neri&Hu）——由郭锡恩先生和胡如珊女士于2004年共同创立。这对夫妻档的设计理念是“并不奢求永恒的存在，我们唯一希望的它是不要失去意义。如恩在上海和江浙地区做了很多餐厅、办公室和展厅等艺术空间的改造设计，酒店项目最有代表性的是郑州艾美酒店、西安威斯汀酒店、上海水舍、扬州青浦等。
（如恩设计的Scala意式餐厅就像一座让人愉悦的花园）
在上海素凯泰酒店，如恩设计延续一贯的简洁现代风，大量使用一系列天然的材质，比如石材、水磨石、黄铜和木材，自然中性的色调加上贴心的细节设计，丰富了整个空间。之前稻糠看到的部分“谍照”和描述，对上海素凯泰留下了“性冷淡”和“禁欲系”的印象，实际入住后，发现如恩在上海素凯泰的设计上其实很“有趣”，并不是佛系的极简做派，也不是高冷的禁欲系。
（意大利餐厅的设计灵感取自意大利复兴时期的庭院）
La Scala是酒店内的意大理餐厅，所有食材均选自上海当地的有机农场，客座米其林大厨Theodor Falser崇尚自然理念，绝不轻易浪费食物。在他手里，土豆皮、洋蓟皮、玉米皮都能化身美味小吃或点缀。餐厅是地道意大利味，设计怎能不意大利？就像是一座复古却又舒适的文艺复兴花园，摩登的家具、绿色手釉瓷砖、镶柚木地板和以栅格木质围框的吊灯都带来了花园般的清新通透。墙上悬挂的巨幅艺术品，则是由法国著名艺术家Christian de Laubadere所创作，丝绸等元素都洋溢着浓浓的东方风情。
意大利餐厅的大厨：客座和常驻
URBAN咖啡厅的室内设计受泰式风格的影响，彰显亮丽、自然的元素。大面积采用精致的绿叶图样水磨石墙，墙上一隅的拼贴瓷砖组合成不规律的莲花图案，有一种自然却又前卫的美感。
（全日餐厅URBAN Café环境轻快愉悦，以亚洲传统饮食文化为特色））
虽然如恩在酒店的设计中运用了不少“木”元素，以及整体偏灰的中性色调的家具，使得整个空间内的氛围调节得安静平和，但这并不影响上海素凯泰酒店的好吃好玩，也并不影响素凯泰想要打造的“居家”感。
（上海素凯泰酒店门口的LOGO墙）
素凯泰这个听上去十分“泰式”的酒店名字隶属香港兴业集团下的酒店产业，它来自26年前在曼谷开业的 Sukhothai 酒店（后来被香港兴业国际集团收购）。上海素凯泰是该酒店品牌的全球第二家酒店。素凯泰酒店的标记是一座由22 颗钻石构成的佛塔，取名灵感是暹罗的第一个首都“素可泰”。
（上海素凯泰房间里两套不同颜色的浴袍和拖鞋）
22颗钻石均呈精巧的榄尖形，整体统一又各自独立，还代表了酒店员工以敏锐的直觉服务及对细节的不懈追求，并因此演绎出为宾客呈献22个标志性的感动瞬间特色服务。
居家感的房间，青瓷色墙面非常少见
虽然名字和LOGO都带有浓厚的泰式风情，但不能说素凯泰是泰国酒店品牌（仅仅是第一家来自泰国）。兴业集团正在将素凯泰这一酒店品牌带向更多的地区，曼谷和上海的两家素凯泰酒店在品牌组合中保持各自的独特性，在保留品牌核心理念的基础上分别创造独一无二的风格。上海素凯泰还加入了SLH（全球奢华精品酒店，Small Luxury Hotels of the World，简称 SLH），上海素凯泰200间的客房数也创造了SLH的最大体量。稻糠曾就这个话题问过酒店总经理马千里（Marcel N.A. Holman），他说:“精品的标准不是规模是服务，200间在上海也算小的……”哈，这算是很懂中国的老外总经理。
（稻糠在URBAN酒廊，桌子上是草本茶鲜叶）
URBAN酒廊提供种类丰富的金汤力酒酒单，超过100种金汤力酒！每杯70元起。还有超过18种香草的香草推车，配以优质茶品。这里也会成为上海时髦人士下午茶和夜晚聚吧的热门之选。
（素凯泰提供给客人的自行车KW是竹子做的，一如其倡导的环保理念）
文图：汪红雨
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