「有沒有哪家居酒屋，做菜好吃，又有情調喝點小酒的？」
喏，就是今天這家了。
居酒屋遍地開花，像陶老闆這樣自己一個人下廚打理經營的，很少了。
初次推開玻璃門往這家店裡走，有點躡手躡腳。
慢搖的背景音樂，吧檯後是身著一襲黑衣、扎著小辮的陶老闆，「現在什麼都沒有，要吃東西得等。」
第一印象是，這陶老闆，有點“兇”。
按照今日份食材和陶老闆的推薦，點好菜，坐在吧檯邊等菜邊看他慢條斯理地下廚。
陶老闆是臺灣桃園人，最拿手臺式、泰式料理。
這份臭豆腐會是你來這裡的必點。
如果它和我老家那大排長龍的臭豆腐老店選，我可能還是會選眼前這份。端上來就被我們“秒光”。
用筷子夾起老陶給的調料，一起咬下去。
外脆裡嫩的酥炸臭豆腐，入口之後輕輕一咬，不猛烈的臭味透進內裡貫穿整個豆腐，黴香味獨特，頗為喜歡。
蒜泥辣香 緊跟著流出，夾雜著香菜絲涼勁兒滑入腹中，滿口生津。一個臭豆腐，一口旁邊的酸泡菜，香脆酸甜臭，相吃恨晚！
○ 臺灣人喜歡用筷子把泡菜按進臭豆腐中間，戳個洞來吃，口感更豐富，不妨嘗試一下。
下酒的話，生醃系列再好不過了，這道泰式生蝦就很推薦點來配酒。
擠上檸檬，讓酸沁到蝦裡。
第一口入嘴被辣和薑末嗆到，如果不是坐在椅子上我肯定跳腳了。忍住，吞進喉嚨，悠長的回味蔓延出來。魚露的醬香、生蝦的鮮嫩、檸檬的清酸，再混合著前勁的泰式辣，勁爽！
○ 有了第一口的“嗆”虧，接下來幾口我都把蝦表面的芥末和辣醬抹開，這樣的程度作為開胃菜恰好，更建議這樣食用。
骰子牛？顧名思義，就是把牛肉切成骰子般形狀和大小，臺灣夜市的最受歡迎主角之一。
方方正正的，一口一粒，非常好下嚥。肉質不柴，每一粒都香嫩多汁，嚼開來裡部還是粉嫩的6分熟模樣。不沾醬就有脂香，嚼勁十足。
肉食動物只會想抱著這盤，不被人搶走。
○ 如果還想更下酒一些，沾一沾陶老闆從臺灣帶來的
胡椒鹽粉，有點高級版泡麵調料粉的既視感。這道菜一定要趁熱吃噢~
老陶家的蚵仔也蠻不賴，魚罐頭這樣不敢吃海蠣的同事，都連吞帶嚥了好幾個。
個頭飽滿，不腥，也不會幹巴巴的，反倒鮮甜水靈。蒜泥醬和臭豆腐上淋的醬汁一樣，蒜香帶著點辣癮，下酒也是不錯的。
拿手好菜之外，陶老闆也會做一些家常菜，你們可以隨喜點。
“小而美”，吃完炸肥腸給它起了個藝名兒。
是好吃的炸肥腸。肥腸處理得很乾淨，無雜味。中間套著的青蔥粒，一起咬進嘴裡蔥香和酥香四溢，嚼起來配很暢快。
○ 如果要給這盤肥腸挑點毛病，那就是性價比不太高吧，58元只有一小盤(；′⌒`)
煎烤後的香腸被均勻切成薄片，入口後肉汁甘甜帶著鹹香，香腸也嫩滑有嚼勁。
滷肉飯是正港臺味，滷肉肥瘦相間，陳年老滷浸潤過的米飯也香軟著。
主食還有大腸蚵仔麵線。把碗裡的全部內容拌開再吃，臺灣帶來的紅面線綿細柔嫩，湯頭濃郁粘稠。
○ 除了上述菜品，我們當然也點了些其他的。三杯雞，雞肉過肥，而且羅勒沒有很好地和雞肉糅雜在一起，還是比較喜歡羊公館的三杯雞；文蛤湯，文蛤新鮮度有待加強，個別有吃出沙子；烤午仔魚比較講究魚的原滋原味，所以沒有任何醬料，我們吃覺得太寡淡了。
○ 第二次私下去意外喜歡上椒鹽斑節蝦，肉質蠻不錯，也推薦；串燒我們去探店時，陶老闆還在整改燒烤臺，所以沒有嚐到，店名都和串燒這麼有關係，你們也可以試試。
吃到這裡有瞥見角落的小黑板，吶，其他隱藏菜單，你們只管陶老闆醉就有了。
來居酒屋，當然喝酒才是正經事嘛。
酒我們沒喝，問起陶老闆，說是臺啤和清酒最受常客歡迎，他自己最常喝左二這款“冷酒”。
飲料嘛，臺版統一奶茶我就不介紹了，喜歡喝奶的妹紙就來這個！
比較推薦的是日式茶裡王，回甘就像現泡的茶，冰鎮後很解膩。
這一來二去啊，對老陶改觀很多。其實他只是對下廚比較嚴謹就是，並不是惡狠狠的社會大佬類型。
就餐中途，嘩啦啦店裡也慢慢滿座起來，還能遇上一兩個老陶的常客，提前預約好來打包帶走下酒菜的。
推出門，吃得滿足想蕩著小步回家。心裡嘀咕著「要我爸做菜有老陶一樣就好了，我肯定天天回家吃飯〃'▽'〃」
溫馨提示：店裡吃飽的話，人均差不多¥150。如果不知道吃什麼，可以打電話給陶老闆提前訂好，讓他排菜；去的話有可能會出現，有些傲客推薦的菜當天沒有食材的情況，想要嚐鮮也記得提前和陶老闆訂以免撲空呀。
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