不知道的人乍听齐鲁防这个名字，还以为是个男子汉，其实她是一位年轻漂亮的美女老板。现在她一个人经营着蛋糕房，左邻右舍的乡亲们都很羡慕他。经交流得知他是蓝翔厨师学校的毕业生。
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齐鲁防在蓝翔学技术的时间不到两个月，但给她留下了深刻的印象。她回忆说，当时班里70多个人，天南海北的都有，最小的16岁，还有40多岁的。教她们的王老师，特别负责任，不厌其烦地讲解，手把手地教学。齐鲁防说：“王老师不仅技术好，人也特别好，给我的感觉就像自己母亲一样亲切，我晚上没事常去找她聊天”。
齐鲁防新创的焦糖布丁做法，被美食家看中，荣登中华美食榜。
焦糖布丁的做法步骤
1. 将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，不要使用打蛋器，否则打发泡以后效果会差很多！时间大约1-2分钟即可，如果用糖粉可以加少量糖粉在蛋液里打匀，如果使用砂糖最好不要加入，否则不容易化开
2. 将牛奶倒入锅内，将糖粉或砂糖倒入牛奶中，记住这会需要不停地搅拌，使糖充分融化均匀，然后加热到微微沸腾即可
3. 将热好的牛奶缓慢倒入蛋液中，一边倒一边均匀搅动，一定要将牛奶和蛋液搅匀
4. 然后将烤箱预热到160度，将蛋奶液倒入模具，这里需要用一个滤网滤一下蛋液，将杂质滤掉。因为没有合适的模具，我就拿了蛋塔的模具，蛋奶液分别倒入模具中，然后在烤盘上倒入1/2高度的水，专业人士称之为“水浴法”将一个一个模具摆放好，烤箱设置上下火模式，温度160度25分钟左右
5. 现在开始制作焦糖，将糖粉或砂糖加少量水倒入锅中，小火慢慢将糖加热并呈琥珀色，不过我的水好像放多了一点，糖有点稀了
6. 做好的布丁拿出来，最后一步将焦糖倒到布丁上，如果为了达到更好的视觉效果，你可以等布丁凉之后脱模出来，然后再倒上焦糖，我就等不急了，直接将焦糖倒在布丁上
7. 最后将做好的布丁放入冰箱冷藏，放一会就可以吃了，味道真得很棒！
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