马上就要进入盛夏了，天气炎热，大家每天都要喝大量的水，越来越多的家庭也开始用上了饮水机，方便快捷，然而网上却盛传，开水房、饮水机的水因为反复沸腾，会导致亚硝酸盐等有害物质增多，
有毒的烟硝酸盐会致癌，那么喝千滚水真的会中毒吗？
千滚水中需要关注的三种物质：
1、氯气：现在用水都是采用氯化法消毒，氯气是一种有毒气体，它主要通过呼吸道侵入人体并在粘膜所含的水分里，生成次氯酸和盐酸，对上呼吸道黏膜造成有害的影响。
但是从2007年7月份开始，国家标准委和卫生部就修订出台了《生活饮用水卫生标准》，所有的水厂都需要严格的按照检测标准实施，所以大家大可不必太过担心。
2、亚硝酸盐：人们最担心的致癌物质——亚硝酸盐，亚硝酸盐本身不致癌，但是它与蛋白质分解产物在酸性的条件下发生反应，会产生亚硝酸胺类致癌物质。能够引发消化道，食道的癌症。
其实亚硝酸盐在很多食物中都存在，例如我们吃的蔬菜，火腿肠，咸菜等等食物中，普通的饮用矿泉水或者纯净水中，只要保证水质来源符合安全标准，水再怎么烧也不会产生多的亚硝酸盐，所以大家大可以放心。
3、细菌：在80℃以上的时候，水是绝对安全的，因为这个温度足以杀死微生物，水温在60℃以下时，水环境就非常适合细菌生长繁殖！
夏季气温超过30℃，空气湿度高，细菌繁殖快，极易污染水，引起人体腹泻，所以夏季的隔夜水最好别喝，饮水机上的桶装纯净水，一般建议一周内喝完。
水在人体中起到运载营养素的作用，脏水对营养素运载作用差，会影响身体健康，所以大家要做到安全饮水，要定期对我们的饮水机进行清洗。
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