多喝热水
人红是非多，水也一样，关于喝水的都市传说简直源源不绝，比如千滚水、阴阳水、纯净水……
似乎一个喝不对就会要人命的样子。
这次，咱们就把喝水的问题说清楚。
千滚水不能喝？
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真相：反复烧开的水里，确实有亚硝酸盐，但离致癌还远着呢。
所谓的「千滚水」，就是反复烧开的水。
在大爷大妈的口耳相传中，千滚水被扣上了「亚硝酸盐超标」「致癌」「造成身体缺氧」等种种罪名。
真是水在壶里烧，锅从天上来。
自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，由于高温缺氧，的确会有部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
看到此处应该有人蠢蠢欲动了，「你看我说了有毒吧？」
但是，重要的都是但是，即使多次反复烧开，自来水中的亚硝酸盐含量也很低，低到不需要担心。
说第二次烧开的水不能喝的人，你们喝各种老火靓汤吗？
阴阳水不能喝？
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真相：凉开水和热水混合着喝，完全没问题。但如果是生水和热水混合，有可能「病从口入」。
有一种民间喝水学里流传的「阴阳水」，是把自来水、井水、河水等生水与热水混合。
这是想合成魔法药剂？
把凉开水和热水混合喝。
比如混合热水和放凉后的开水、桶装水、瓶装水，其实就是把不同温度的水混合在一起而已，没什么不好的。
毕竟开水烫嘴。
纯净水有害健康？
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真相：纯净水的确缺乏矿物质，但我们根本不是靠喝水补充矿物质啊啊啊。
「纯净水缺乏微量元素，长期会导致缺乏营养，损害健康。」
这样的言论，在朋友圈和不少水产品广告中都出现过。
没错，纯净水中几乎没有矿物质，但是也别让喝水太有使命感。
喝水，只是为了满足身体对于水的需要，我们吃的一日三餐，才是获取营养素的主要途径。
喝水只是为了补充水分，首先考虑安全和卫生。
只要安全有保障，矿泉水和白开水都没问题，哪个方（便）便（宜）选哪个。
硬水会危害健康？
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真相：没有证据能证明硬水会导致结石或其他健康问题。
大家常说的「硬水」，其实是指钙、镁离子含量较高的水。最典型现象，就是烧水壶用久了会出现水垢，让人心烦。
喝硬水会导致结石，其实完全是个谣传。
硬水对人体无害，钙和镁都是人体必需的元素，而且多数人的钙镁摄入量都偏低。
从这个意义上来说，硬度高的水，还能补充一部分矿物质。当然，也远远不够日常所需，补充矿物质的正道，还是均衡的膳食。
不过，硬度高的水有硬伤——口感不太好，所以咱们也不提倡喝
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